Enostaven recept za sirup iz mente: odlično darilo




Ta metin preprost sirup je kot nalašč za počitnice!

Zdi se, da se je ameriška ljubezenska zveza z okusom poprove mete na božiču začela z bombonjevim trsom. Ta teden, ko sem sedela načrtovanja receptov za domača darila, so se moje misli obrnile na obliž poprove mete, ki še vedno ni na vrtu, prosim, da ga uporabimo. V mojem oknu z recepti so oodle receptov, ki kličejo poprovo meto. Začel sem se spraševati, zakaj je poprova meta postala tako močan opomin na božični čas.



Kako je poprova meta postala priljubljena v božičnem času?

Resnično, dokončne zgodbe ni. Poprova meta ni bila prisotna na kakšnem zgodovinskem božičnem dogodku. V resnici gre za razmeroma nov del naših praznovanj in nihče v resnici ne ve, zakaj. Če iščete božično zgodovino, je najboljše, kar lahko storite, da veliko špekuliramo, da smo začeli svojo ljubezensko zvezo s poprovo meto zaradi bombona iz trsa.





izpiranje las s kisom


Prvi recept za uporabo poprove mete v božičnih bombonih je iz leta 1844, prvič pa se je pojavil v objavljeni božični zgodbi iz leta 1874. Sladkarna iz trsa je povsod te dni, vendar sem se začel spraševati, kam se prilega prašičkova meta. Zgodba o prašičja poprova meta v Saratogi nam pove, da se ta tradicija ni začela šele leta 1880. To pomeni, da je trs prišel pred prašiča. Špekuliramo lahko le o tem, ali je rožnati, trdi bombonski prašič navdihnil trs.

Okus poprove mete vdre v naše prodajne police v tem letnem času. Obstaja navada, da imamo okus v prazničnih praznovanjih, kulturnega ozadja pa ni. Še vedno se sprašujem, zakaj, toda morda je rastlina poprove mete ravno našla domiseln način, kako ujeti našo domišljijo in zagotoviti njeno preživetje.

Uporaba sveže poprove mete

Rastlina poprove mete (Mentha x piperita) je vdrl v večino sveta. Je ena tistih radovednih rastlin, ki se ne razmnožuje s semeni - namesto tega je mogoče identično poprovo meto narediti samo z odrezom matične rastline. Posadite seme mete in dobili boste nekaj mete, vendar po možnosti ne na način, kot ste pričakovali. Seme družine Mentha prinese novo in čudovito variacijo, podobno kot jablana.




Torej, tu imam še le nekaj tednov do božiča in še vedno imam sveže liste mete, s katerimi lahko delam. Naredila bi si lahko domačo kremo de menthe ali poživljajoč piling soli za stopala. Namesto tega verjamem, da bom naredila veliko šaržico poprove mete. Poprovi metin sirup lahko na božično jutro uporabljamo nad palačinkami ali pa ga uporabimo za pripravo koktajlov na božični večer. Svoj sirup bom pakiral s čudovito etiketo, privezano na ozek vrh in ljudem omogočil ustvarjalnost s tistim, za katerega vemo, da je eden najpomembnejših okusov sezone!

Mint Simple sirup recept: poprova meta

Sestavine

  • 2 skodelici ohlapno narezanih svežih listov poprove mete
  • sladkor iz taljenega trsnega soka ali belega (tukaj najdete organski trsni sladkor)
  • naravna zelena barva hrane - neobvezna, vendar je prijetna (poiščite jo tukaj)

Navodila

  1. Liste položite v ponev z debelim dnom.
  2. Dodajte dovolj vrele vode, da pokrije liste. Na lonec postavite pokrov.
  3. Strmo 20 minut.
  4. Precedite skozi želejevo vrečko ali fino mrežasto cedilo. Bodite prepričani, da skrbno iztisnite vso tekočino iz listov.
  5. V vsako skodelico tekočine, ki jo imate, dodajte 1 skodelico sladkorja. Zavremo in vremo približno 15-20 minut ali ko dosežemo debelino, ki ti je všeč.
  6. Steklenica, nalepka in datum. To je treba hraniti v hladilniku in traja približno mesec dni. Sirup lahko tudi zamrznete, če želite.

O Avtorju

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rodil V Modeni, 21. Oktobra 1962 In Živi Od Njenega Rojstnega Mesta, Milanu In New Yorku. Ona Je Začela Delati Na Področju Mode, Kot Asistent Stilistov, Vključno Z Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein In Ermanno Servín. Charles Je Tudi Sodeluje Kot Opazovalka Na Modnih Revijah In Je Bil Trener V Stilu.