Zakaj dojenčki ne morejo jesti medu? Ali lahko? Pa poglejmo.




Vedno sem šokiran nad tem, kaj so se internetni guruji razširili okoli kot resnica. Pred kratkim sem naletela na objavo, v kateri je menila, da je med nevarno dajati psom in mačkam.

Če ste že slišali, da je med strupen za hišne ljubljenčke, bi rad popravil te podatke tukaj. Ni. (Več o tem si lahko preberete tukaj.)



Malce sem se opraskal po glavi in ​​poskušal ugotoviti, od kod se je začela ta govorica. Verjamem, da je zaskrbljena zaradi botulizma.

Zdaj, ko rešimo razpravo o hišnih ljubljenčkih in medu, preučimo priljubljeni pojem: Zakaj dojenčki ne morejo jesti medu?

Zakaj dojenčki ne morejo jesti medu?

Med odsvetujemo otrokom, mlajšim od enega leta, čeprav nekateri zdaj že to dopolnjujejo do dveh let. Ker je to resnično edina možna težava z medom, se zdi smiselno začeti tukaj.




Kaj je botulizem?

Botulizem, Clostridium botulinum, je skupina bakterij, ki se ponavadi družijo v tleh. Ko naši hišni ljubljenčki ali pašne živali zbolijo, je to najpogosteje posledica gnitja mesa in pokvarjenih rastlinskih materialov, kot sta seno ali žito.




Kot pri mnogih bakterijskih organizmih tudi sama bakterija v resnici ni problem. Kdaj C. botulinum pride nekje, kjer primanjkuje kisika, začne rasti. Tu se začne težava. Kdaj C. botulinum raste, izloči strup, ki je potencialno smrtonosen, a tudi hitro zdravljen.

Kako ljudje dobijo botulizem?

Človeške priložnosti za okužbo z botulizmom ponavadi izvirajo iz nepravilno obdelane hrane. To je glavni razlog, zakaj je konzerviranje takšna znanost in ga je treba pravilno izvajati. Ko ste zaprli svoj najljubši recept za goveji čili, ste odstranili dostop do kisika. Če ga niste mogli na dovolj visoki temperaturi, da bi uničil bakterije, in se botura botulizma na nečem pojavila, bo zrasla. Toksin nato napolni vaš čili in ko pojeste toksin (spet ne bakterije), imate težave.




Botulizem, sindrom, za katerega je značilno zaužitje toksina, je progresivna paraliza živčnega sistema, ki v najslabših primerih povzroča nesrečne stvari, kot je nezmožnost lastnega dihanja.

Pri medu oz. C. botulinum bi lahko postal onesnaževalec, vendar ne bo naraščal. Med je antibakterijski, zato bodo vse spori, ki jih vsebuje, neaktivni. Povprečni prebavni sistem pri odraslem človeku ali psu ali mački, ki ni dojenček, je dovolj razvit, da bi ga lahko, če bi ga pojedli spore, uničil, preden bi lahko zrasel in povzročil težave.


živila, ki vsebujejo msg


Dojenčki in med

Pri dojenčku se prebavni trakt ni dovolj razvil, da bi lahko ubil spor. Če bi torej uživali hrano z neaktivnim C. botulinom, bi se te spore lahko kolonizirale v črevesnem traktu, kjer je malo kisika, in se razmnožile, da bi izločile smrtonosni toksin.





nosilna olja za seznam eteričnih olj


Botulizem je pri psih neverjetno redek in pri ljudeh dokaj redek, saj je v letih 1990-2000 na vsakega milijona ljudi znašal le 0,1. Nekaj ​​dodatnih dejstev:

1. Nisem našel nobene dokončne povezave med otroškim botulizmom in medom. Študije so pokazale, da je bilo v samo 15% prijavljenih primerov dokumentirana anamneza uporabe medu doma.

2. V študiji za ugotavljanje razširjenosti C. botulinum v medu je 25% vzorcev vsebovalo spore.

3. Otrokov prebavni trakt se dejansko razvije dovolj, da ubije C. botulinum pri 6 mesecih starosti.

Torej ... Zakaj dojenčki ne morejo jesti medu? Ali lahko?

Zakaj torej dojenčki ne morejo jesti medu? No, zdi se smiselno reči, da bi bilo mogoče z nekim medom nepravilno ravnati, kar povzroči kontaminacijo botulizma. Pomembno pa je razumeti, da to ne pomeni, da je ves med nečistoč umazan ali da obstaja tveganje.




Bilo bi bolj koristno v sedemdesetih letih, ko bi opravili te študije, če bi pogledali vire za 25% vzorcev s sporami. Ali je možno, da so bili preprosto predelani v umazanih prostorih ali pa so bili v embalaži nepravilno obdelani? Ne moremo vedeti - namesto tega imamo prepoved, ki temelji na zelo majhni velikosti vzorca, kar nakazuje le na minuto korelacijo.

Kaj sem storil s svojimi otroki

Dojenčka sem hranila z medom.




Bi jim dal karkoli uvoženega ali od nekoga, ki mu nisem zaupal, da bi pravilno obdelal med, NE!

Morda je več prostora za zdrav razum, kot smo mislili.


O Avtorju

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rodil V Modeni, 21. Oktobra 1962 In Živi Od Njenega Rojstnega Mesta, Milanu In New Yorku. Ona Je Začela Delati Na Področju Mode, Kot Asistent Stilistov, Vključno Z Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein In Ermanno Servín. Charles Je Tudi Sodeluje Kot Opazovalka Na Modnih Revijah In Je Bil Trener V Stilu.