Tri nasvete za vašo najboljšo skodelico zeliščnega čaja




Kaj je zeliščni čaj?

To je ponavadi nejasen izraz s kar nekaj pod okriljem. Prava rastlina čaja se imenuje Camelia sinensis. Tam dobimo črni, zeleni in beli čaj. Razliko v barvi narekuje, ko je izbrana. S to rastlino ni pripravljen ves čaj.




Tradicionalni čaj je lahko zdravilni (zeleni čaj se že dolgo uporablja pri številnih težavah), vendar ga vključite leCamelia sinensis, zdravilni čaj lahko vključuje tako čaj kot zelišča, a zeliščni čaj ali tisane bo vseboval le zelišča. Camelia sinensis vsebuje kofein (in če že nekaj časa berete, boste vedeli moja stališča o prekomerni uporabi kofeina). Pogosto imamo kupce, ki nas vprašajo, kateri od zeliščnih čajev vsebuje kofein. Zlahka je videti, kako se je to vprašanje zapletlo.



Danes delim svoje najboljše nasvete za uživanje vaše najboljše skodelice zeliščnega čaja.

3 nasveti za pripravo odličnega zeliščnega čaja

1. Naredite si čaj v ščetinarskem kozarcu.

Vse naše čaje na naši kmetiji prodamo v ohlapni obliki. Najpogostejše vprašanje je, če prodamo čajno kroglico, da gremo zraven. Moram priznati, da sovražim čajne kroglice. Če ste prejšnji teden prebrali mojo objavo o prednostih ohlapnega listnatega čaja, boste vedeli, da je pomembno, da vaš čaj prosto plava. Čajne kroglice sesekljajo vaše čajne liste skupaj in ko se razširijo z vodo, verjetno ne boste dobili zelo dobrega čaja. V preteklih letih sem vlagal v številne čajnike in cedilce, na koncu pa mi je najbolj všeč preprost zidarski kozarec.







Odlična stvar pri uporabi zidarskega kozarca je, da ima večina ljudi eno ali dve v svoji kuhinji. V kozarec dodamo čaj, nalijemo vročo vodo in pokrijemo. To je vse, kar je potrebno za zdrav in okusen čaj!

2. Navadna kuhinjska cedila bo storila!

Ko je vaš čaj pripravljen iz preprostega zidarskega kozarca, potrebujete le malo mrežasto cedilo. Všeč mi je, da ponovno kupujem orodja, ki jih že imam. Če čaj čašite z res finimi delci, cedilo napnite z malo papirnate brisače.




3. Razumejte razliko med infuzijo in decokcijo.

Povprečen pitnik čaja se uporablja za pripravo čaja s čajno vrečko. To je isti osnovni postopek, ki ga zeliščarji imenujejo infuzija. An infuzija se navadno naredi s čajem, ki ga sestavljajo rože, listi ali plodovi. Za zdravilno infuzijo nalijte vročo vodo nad čaj, ga pokrijte in pustite, da se strdi vsaj 10-15 minut.




Čaj, ki ga povprečen uživalec čaja ni tako seznanjen, je decoction. A decoction se naredi s čajem, ki ga sestavljajo oreščki, lubje ali korenine. Iz teh težjih materialov ni tako enostavno dobiti okusa ali koristi. Iz tega razloga zdravilno decokcijo običajno pokrijemo s hladno vodo v pokritem loncu in jo pripečemo na štedilniku. Po vsaj 10-15 minutah se decokcija napreže in je pripravljena za pitje.

Resnica je, da tudi s kakovostnim čajem, če ga ne pripravite pravilno, ne boste dobili najboljše možne skodelice. Sledite tem nasvetom in se prepričajte, ali boste zaslužili svoj denar!

(Tu poiščite visokokakovosten ekološki čaj za pripravo najboljše čajčke.)


O Avtorju

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rodil V Modeni, 21. Oktobra 1962 In Živi Od Njenega Rojstnega Mesta, Milanu In New Yorku. Ona Je Začela Delati Na Področju Mode, Kot Asistent Stilistov, Vključno Z Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein In Ermanno Servín. Charles Je Tudi Sodeluje Kot Opazovalka Na Modnih Revijah In Je Bil Trener V Stilu.