Veliko čudovitih in okusnih uporab za kremo

Ali kdaj poberete kaj, ko ste kupite špecerijo in se čez nekaj dni zazrte v to, se sprašujete, kaj boste počeli z njo? Jaz tudi.




Ena hrana, s katero se običajno dogaja, je smetana. Včasih sem kupovala smetano pri Whole Foods - od podjetja, ki svojo kremo prodaja v hladnih steklenih kozarcih. Obožujem steklene kozarce za shranjevanje, zato - ja, veliko sem prišel domov s smetano.

Dandanes jo dobim vsak teden kot del svojegadelež črede. S kmetije poberemo galo svežega mleka, nato pa vrh posujemo s smetano. Tako nam vsak teden ostane približno en kilogram sveže smetane.




naredite preprost sirup s stevijo


Na srečo obstaja veliko možnosti ko gre za smetano, ali jo želite uživati ​​takšno, kot je, ali jo spremeniti v nekaj povsem novega.

Navadna

Obožujem kanček sveže smetane v svoji kavi. Dodajte malo surovega medu in cimeta in dobili boste okusno pijačo, ki jo lahko uživate vroče ali ledene.




Druga priljubljena uporaba kreme v naši hiši je v ovsu. Moj mož obožuje breskve in smetano ovseno kašo (ali skoraj katero koli drugo sadje in smetano), še posebej pa je odlična možnost zajtrka poleti, ko je na voljo toliko svežega sadja.

Samo naredite svoj oves (radi imamo namočen jekleni rez ovsa) kot običajno, sladkajte po želji, dodajte kanček smetane v vsako skledo, nato pa napolnite z narezanim svežim sadjem.

Maslo

Če bi rekel, da imam rad maslo, bi bilo podcenjevanje. To je ena glavnih prednostnih nalog na mojem seznamu prehrambenih izdelkov in ni čisto nič drugega kot sveže, domače maslo. Na srečo je maslo zelo enostavno narediti, še posebej, če imate dober mešalnik za stojalo, predelovalec hrane ali mešalnik (kot je Vitamix).




Prav tako je zabaven način, da otroke vključite v svoje projekte naredi sam in jim pokažete, kako se pripravlja hrana. Pravzaprav so vse naslednje ideje odlične za otroke.

Smetana

Edina stvar, ki mi je bolj všeč kot smetana v moji kavi, je sveža stepena smetana. Ok, večina stvari mi je bolj všeč, če je vrhnje vrhnje.




Všeč mi je ta način izdelave šlag, ker traja le pet minut in zahteva le dve sestavini (čeprav bi se vam zdelo, da dodate čajno žličko domače vanilije, mislim, da bi bili zelo zadovoljni).

Alfredo omaka

Ta recept za omako alfredo uporabljam že skoraj desetletje, ker je preprost in okusen. Uporabite ga lahko kot omako nad testeninami, z mesom, kot omako za pico ali kot okusno kašo. Tukaj je tisto, kar potrebujete:





mehanika milo bar recept


  • 1 pint krema
  • ½ skodelice masla, narezanega na manjše kocke za hitro taljenje
  • 1 skodelica parmezana, nariban
  • 2 stroka česna, mleta

Na srednjem ognju segrejte ponev z omako in dodajte maslo in česen. Pustite, da se maslo stopi, nato pa česen dušite minuto ali dve, potem ko se vse stopi. Dodajte smetano in jo pustite, da se ogreje nekaj minut.

Počasi stresemo v parmezan, po vsakem dodatku mešamo z metlico, da se sir stopi. Po tem, ko dodamo ves sir in stopimo, prižgemo toploto do nizke in omako pustimo, da se približno deset minut duši in zgosti, pri čemer redno mešamo. Po okusu dodajte sol in poper.

Sladoled

Če imate proizvajalca sladoleda, boste v priročniku za uporabo našli veliko okusnih receptov, ki zahtevajo mešanico smetane, mleka in nekaj drugih sestavin. Po spletu lahko iščete tudi nekaj odličnih receptov za sladoled.




Če nimate izdelovalca sladoleda, vendar imate Vitamix, lahko v njem naredite sladoled precej enostavno. Tu je dober recept za sladoled iz jagod, ki ga lahko preizkusite v mešalniku.

Jogurt

Domač jogurt je zelo preprost in potrebuje samo mleko, zaganjalnik in neobvezno sladilo in / ali vanilijo. Medtem ko moj recept za jogurt zahteva mleko, zamenjam dve skodelici mleka z dvema skodelicama smetane, če jih imam za kremast končni izdelek.




Kultivirana kisla smetana

Iščete preprost projekt fermentacije? Poskusite narediti lastno kultivirano kislo smetano. Kisla smetana je okusna na vseh vrstah hrane, gojena kisla smetana pa daje dodatno korist koristnim bakterijam za vaše črevesje.




Kremasti sir

Prvi sem, ki priznam, da me je siljenje ustrahovalo. Vendar se zaradi tega domačega recepta za sirni sir počutim, kot da je to nekaj, kar lahko naredim precej enostavno. Zahteva samo, da naredim nekaj pol in pol (kar je preprosto iz enakih delov smetane in mleka), kupim zaganjalnik in ugotovim, kaj sem naredil s svojo gazo.




Katere so vaše najljubše uporabe kreme?


O Avtorju

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rodil V Modeni, 21. Oktobra 1962 In Živi Od Njenega Rojstnega Mesta, Milanu In New Yorku. Ona Je Začela Delati Na Področju Mode, Kot Asistent Stilistov, Vključno Z Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein In Ermanno Servín. Charles Je Tudi Sodeluje Kot Opazovalka Na Modnih Revijah In Je Bil Trener V Stilu.