Polnjenje iz ničle z domačimi krušnimi kockami




Ste že kdaj naredili domači nadev iz nič? Da ne bom dodajal kupljenih krušnih kock, govorim o izdelavi krušnih kock za polnjenje in dodajanju stvari vanj! No, imaš srečo, ker je precej preprost.


domače tekoče milo


Temu pravite polnjenje ali oblačenje?

Kakor koli že, pečena purana je nepopolna, to.

Ne vem, zakaj vedno shranjujem nadeve izključno za pečeno puranje. Turčija, piščanec, svinjina ali kako drugače, z veseljem bi jedla nadeve s katerim koli obrokom!

Te mešanice za polnjenje v vrečah in v škatlici se morda zdijo zelo enostavne, vendar ko enkrat poskusite nadev iz nič, z domačimi krušnimi kockami, se ne boste več vrnili.

Zakaj narediti domače polnjenje iz nič?

Poleg boljšega okusa in teksture so domače kocke za polnjenje boljše za vas kot različica, ki jo je kupil v trgovini.

V vrečah in v škatlah napolnjene kocke pogosto vsebujejo koruzni sirup z visoko fruktozo, naravno aromo in konzervansi, ki ohranjajo stabilnost na policah precej dolgo časa.

Ko naredite svoje krušne kocke za polnjenje, točno veste, kaj se doda: kruh, začimbe in maščobe po vaši izbiri.

Izberete lahko začimbe, ki jih želite, glede na to, kaj ima vaša družina. (Spodaj sem dala svoje najljubše kombinacije, vendar se lahko poigrajte z okusi!)

Dodate lahko le toliko soli, kot želite. Če imate družinske člane, ki pazijo na njihov vnos soli, je to odlična možnost.

In, lahko uporabite boljši kruh! Veste, da kruh, ki gre v te vrečke in škatle, ni nič posebnega. Če pa sami naredite krušne kocke za polnjenje, lahko uporabite kruh, ki ga želite jesti vaša družina: kislo testo, polnozrnate žitarice, vzklila zrna itd.

Preprosto dobre stvari!

Kateri kruh uporabim za izdelavo kock za polnjenje?

Za polnjenje kock lahko uporabite KOLIKO vrsto kruha! Vse je odvisno od tega, kaj vam je všeč.

Baguette ali obrtne štruce. Sendvič kruh ali zvitki. Bela ali pšenična. Kisla ali polnozrnata. Lahko bi celo uporabili bučnico ali rž, če bi želeli svoji nadevi dodati malo teh okusov. (Rž in purana sta precej zvezdna kombinacija!)

Veliko ljudi ima raje belo ali pšenico brez preveč semen. Ampak ponavadi mi je všeč hranilnost, ki jo semenski kruh doda nadevu.

Prosto eksperimentirajte in poglejte, kaj vam je najbolj všeč!


kako hitro narediti kompost


Kako narediti krušne kocke za domače polnjenje

Izdelava krušnih kock za polnjenje je precej preprosta.

Kadar koli imate ostanek kruha, ki ga ne boste uporabili, preden se ustali, ga narežite na 0,5 palčne kocke in ga posušite po spodnjem receptu.

Nimate težav s stalnim kruhom? (Običajno nimamo v naši hiši.) Preprosto kupite ali naredite nekaj dodatnih hlebcev posebej za izdelavo kock. Ali pa vzemite kakšen enodnevni pekovski kruh, ki ga običajno popustijo, ker bo kmalu zastal. Vseeno ga boste posušili, tako da ni pomembno, ali ni super sveže.

Da se kruhove kocke posušijo, jih potisnem z malo olivnega olja in nekaj začimb in jih postavim v razmeroma nizko pečico. Uporaba nizke vročine pomaga, da se kocke popolnoma posušijo, ne da bi jih preveč porjavili. Če so vaše kocke popolnoma suhe, bodo zdržale mesece v zaprti posodi v vaši shrambi.

Sušenje domačih polnilnih kock za kruh

Morda se zdi, da je sušenje kruha nepotreben korak pri pripravi nadeva, vendar poleg tega, da kocke polnjenja trajajo dlje (kar pomeni, da lahko ustaljeni kruh sušite, kot ga imate), pomaga tudi pri okusu končnega nadeva .

Ne pozabite, da pri izdelavi nadeva suh kruh absorbira več tekočine kot sušen kruh. Torej uporaba suhega kruha pomeni, da bo okus vaše nadeva močnejši, ker bo zaloga, čebula, zelena in vsi drugi dodatki resnično prežemali jed.

Ste že poskusili izdelovati nadev iz nič? Kaj radi položite v domač nadev? Delite z nami v komentarjih!


O Avtorju

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rodil V Modeni, 21. Oktobra 1962 In Živi Od Njenega Rojstnega Mesta, Milanu In New Yorku. Ona Je Začela Delati Na Področju Mode, Kot Asistent Stilistov, Vključno Z Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein In Ermanno Servín. Charles Je Tudi Sodeluje Kot Opazovalka Na Modnih Revijah In Je Bil Trener V Stilu.