Enostavna in zdrava domača granola / energijska palica




Med delom v tem poletju si privoščim kratek jutranji in popoldanski oddih in običajno jem beljakovinske šipke, ker so priročni in se mi mudi. Sovražim samo nakup tako imenovanih naravnih, le da bi ugotovil, da so napolnjeni s sladkorjem, imajo visoko fruktozni koruzni sirup ali pa samo smeti, ki jih nisem potreboval. In stroški? Kdo želi plačati 3-4 dolarja za bar, ki tehta manj kot 4 unče? Hvala bogu, da lahko naredim boljše za manj!

Domače granole palice za energijo

Odločil sem se za raziskovanje, kako narediti svoje energijske palice, vendar s toliko prehranskimi omejitvami nobena ni delovala. Končno sem sestavil seznam sestavin, iz katerih si lahko vsakdo izbere, da bi palice naredili tako, kot želi.







hitrejši kompost


Za vsako sestavino obstaja veliko drugih možnosti, tako da lahko izbirate in izbirate. Imate alergijo na oreške? Izberite alternativno matico. Imate težave z glutenom? Izberite zrno brez glutena. Imate težave s sladkorjem? Izberite nadomestek sladkorja. Idejo dobite. Preprosto izberite sestavino iz vsake kategorije in jih uporabite za izdelavo palic.

Sestavine

Zrna

Večina ljudi bo uporabljala oves za zrno, vendar lahko v trgovinah z zdravo hrano najdete tudi brezglutenske ovse, pa tudi kvinojo, kamut, pire, pšenico, rž, koruzni zdrob, ječmen, proso, riž, teff, divji riž, ajdo, amarant ali chia (preberite vse o Prednostih Chia semen).







Suho sadje

Izberite katero koli kombinacijo naslednjega suhega sadja: marelice, breskve, mango, papaja, pomaranča, datlji, jabolka, hruške, fige, kivi, ananas, banana, slive, goji, brusnice, borovnice, jagode, nektarine, ribez, rozine ali češnje.




Oreščki

Uporabljajte indijske oreščke, arašide, mandlje, lešnike, pekane, orehe, črne orehe, brazilski oreh, pistacije, oreščke hickory, kostanj, želod (najboljši prehranjevalni je beli hrastov oreh), pinjole ali oreščki makadamije.




Kokos in alternative

Zmešan nesladkan kokos je osnovna sestavina, vendar ga lahko nadomestimo s kokosovo moko, pšeničnimi kalčki, kakavom v prahu, praženo sojo, sončničnimi semeni, bučnimi semeni, lanenimi semeni, laneno moko, konopljinimi semeni ali makovimi semeni.




Sladilo

Izberite katerokoli sladilo, ki vam je všeč - med, melasa, javorjev sirup, sirek, stevija, surov sladkor, moškovado sladkor, turbinado sladkor, kokosov palmin sladkor, sukanat ali menih sadje.





domača čarovniška lešnik


Sol

Morska sol, himalajska roza sol, keltska siva sol, havajska črna sol ali bambusova sol bodo delovali. Preberite več o različnih vrstah soli in večino najdete tukaj.




Olje

Uporabite lahko kokosovo olje, oljčno olje, olje sladkega mandlja, olje makadamije, lešnikov olje, sončnično olje, žafranovo olje, avokadovo olje, orehovo olje, konopljino olje, olje lanenih semen, olje riževih otrobov ali olje pšeničnih kalčkov. (Večino teh olj poiščite tukaj.)




Odvečna tekočina

Uporabljate lahko vodo, med, vanilijo, kavo, čaj ali skoraj katero koli drugo tekočino.




Kot lahko vidite, je veliko izbire, nikakor pa to ni popoln seznam. Dodate lahko tudi druge sestavine, ki niso na seznamu, na primer cimet in muškatni orešček ali curry ali kajenski poper. Jabolčni trak naredim jeseni, ko so jabolka v sezoni. Dodam surov sladkor, cimet in muškatni orešček ter malo kajenskega popra. Poleti rad naredim šipko, podobno breskovičevi brbončici, z breskvami, ovesom in olupki. Pozimi pa izdelujem čokoladne mandljeve palice ali datljeve oreščke.


kako zgraditi klobuk


Preprost osnovni recept

Sestavine

  • 1 skodelica zrn ali alternativa zrna, zmleta ali cela
  • 1 skodelica suhega sadja (ali alternativno)
  • 1 skodelica orehov (ali alternativno)
  • ½ skodelice narezanega nesladkanega kokosa (ali alternativno)
  • 2 žlici sladila
  • ¼ čajna žlička morske soli
  • 1 žlica olja
  • 2-3 žlice dodatne tekočine (morda ni potrebno, če ste uporabili tekoče sladilo)

Navodila

  1. Pekač za torto namažite z oljem po želji ali liniji s pergamentnim papirjem.
  2. Zrna postavite v veliko skledo. (Pri manjših zrnih, kot je kvinoja, jih pustim cele. Večja zmeljem kot oves.)
  3. Sadje in oreščke nasekljamo in dodamo v skledo.
  4. Dodajte kokos, sladilo, sol in olje ter dobro premešajte. Morala bi biti kot testo. Odvečno tekočino dodajte le, če je potrebno.
  5. Vse to pritisnite v ponev in zamrznite približno eno uro. Razrežemo na palice in hranimo do enega meseca v hladilniku v nepredušni posodi.

Če jih boste darovali kot darila, si zapišite vse sestavine, ki ste jih uporabili, če obstajajo alergije na hrano. Vedno je dobra ideja, tudi če jih samo jeste, da se spomnite dobre kombinacije, ki ste jo izbrali.







Zabavajte se in prosto eksperimentirajte. Nikoli ne veš, kaj boš izmislil!


O Avtorju

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rodil V Modeni, 21. Oktobra 1962 In Živi Od Njenega Rojstnega Mesta, Milanu In New Yorku. Ona Je Začela Delati Na Področju Mode, Kot Asistent Stilistov, Vključno Z Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein In Ermanno Servín. Charles Je Tudi Sodeluje Kot Opazovalka Na Modnih Revijah In Je Bil Trener V Stilu.