Preprosti prigrizki brez glutena

Prigrizki so pomemben del mojega dne. S štirimi majhnimi otroki in mojo nezmožnostjo, da bi dolgo hodil s hrano, ne da bi pri tem dobil hud glavobol, lahko preprost prigrizek pomeni razliko med veselim popoldnevom in večjo muko. Od njih imajo koristi tudi moji otroci.




Odkril sem, da sem intoleranten na gluten pred skoraj dvema letoma. Takrat sem že vso hrano pripravljal iz nič, saj sem spoznal koristi za naše zdravje in proračun. Resda so prigrizki lahko izziv, ko se odločite, da ne boste več uživali predelane hrane. Toda prigrizki brez glutena? Zaradi tega je še težje.



Ne samo, da sem postregla krekerje z zlato ribico, ampak sem morala iskati alternative domačemu kruhu z arašidovim maslom, da se nisem morala boriti z skušnjavo, da bi vzela samo en zalogaj (kar vedno vodi v deset in celotno loto bolečino ).

Nisem hotel kupiti dragih prigrizkov brez glutena, ki so bili še vedno polni sladkorja. Na srečo sem našla nekaj odličnih alternativ, ki jih mama in otrok odobrijo. Spodaj navajam 10 prigrizkov, ki jih jemo redno, vendar naj ne omejujejo vaše ustvarjalnosti, tam je veliko več brezglutenskih živil, zato uporabite domišljijo!

1. Oreščki

Oreščki so odličen vir zdravih maščob, beljakovin, vitaminov in mineralov in vas lahko povohajo po majhni peščici. Precej so tudi prenosni, zaradi česar imajo poleg avtomobila poleg koščka sadja ali nekaj korenčkinih palčk tudi pri roki. Naše oreščke kupujemo v razsutem stanju, kar znatno zniža ceno. (kje najti organske oreščke)




2. Trdo kuhana jajca

Jajca vsebujejo vsa hranila, razen vitamina K. Če niste občutljivi na jajca, imejte pri roki nekaj trdo kuhanih za odličen prigrizek. Preberite več o iskanju dobrih jajc.




3. Smoothieji

Včasih se okrog 10.00 vrti in komaj čakam, da dobim smoothie. Smoothieji so odlični, ker lahko vanj vložite toliko različnih stvari, vključno s proizvodi, ki jih je treba kmalu porabiti. Prav tako so lepi in prenosni, zato jih lahko naredite vnaprej in jih prinesete s seboj v zidarski kozarec. Preberite ta recept za naravni smoothie za različne kombinacije smoothieja.




4. Vegijske palice

Jejte jih navadne ali jih potopite v preliv ali hummus, ki so priročni za to. Moji malčki, kot so brokoli in sladkorni grah, namočeni na ranču. Korenčke in rdeča paprika so same po sebi okusno sladke.




5. Hummus

Ta je malo težaven, če gledate, koliko škroba pojeste, ker so narejeni z garbanzo fižolom. (Fižol je nekoliko škrobnat). Je pa odlična prigrizek z veliko beljakovin. Moji otroci imajo radi ta preprost recept za hummus.




6. Sadje in jagode

Posušeno ali sveže sadje naredi lahek, okusen prigrizek. Jabolka z arašidovim maslom so tukaj velik hit, prav tako sveže jagode. Želite nekaj malce drugačnega? Izdelite lahko tudi domače sadno usnje.




7. Sirne palčke

Sir cheddar sem narezal na rezine ali palčke za hiter prigrizek z beljakovinami. Moji otroci tako obožujejo sir, kot tudi jaz. Rezine mocarele si lahko parite s paradižnikom in baziliko za zadovoljiv popoldanski prigrizek.




8. kokice

Moja družina obožuje kokice iz štedilnika. V ponev vstavim malo kokosovega olja, dodam malo kokice in pokrijem s pokrovom, medtem ko ga otroci po vrsti tresejo, dokler se vse ne popeče. Uživajo ga skupaj z maslom, soljo in prehranskim kvasom, odličnim virom beljakovin, vlaknin in vitaminov skupine B s sirarsko aromo. (kje najti kokice, dobro kokosovo olje, nerafinirano morsko sol in prehranski kvas)




9. Semena

Semena so polna vitaminov, mineralnih maščob in beljakovin, ki bodo vaše telo med obroki dobro tekle. Bučna semena med drugim vsebujejo magnezij, železo, cink in vitamin K. Sončnična semena, ki vsebujejo vitamin E in vitamin B1, so moja osebna najljubša, še posebej, ko jih moram osvoboditi njihovih lupin.




10. Piškotki brez krivde

Ti piškotki brez čokolade brez čokolade so neverjetni! Temu dodam ½ skodelice narezanega kokosa in uporabim čokoladne čipse brez mleka, glutena in soje. Včasih čokoladni čips izpustim v celoti. Rezultat je zdrav, okusen prigrizek.




Ti preprosti, zdravi prigrizki so odlični, brez glutena ali ne. Ne odhajaj od doma brez njega.


sestavine v kondenziranem mleku



O Avtorju

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rodil V Modeni, 21. Oktobra 1962 In Živi Od Njenega Rojstnega Mesta, Milanu In New Yorku. Ona Je Začela Delati Na Področju Mode, Kot Asistent Stilistov, Vključno Z Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein In Ermanno Servín. Charles Je Tudi Sodeluje Kot Opazovalka Na Modnih Revijah In Je Bil Trener V Stilu.