Ta enostaven recept za hummus naredi kremast, okusen hummus, ki je odličen kot zdrav prigrizek in še več. Vključene so tudi kreativne različice osnovnega recepta.
Obožujem hummus!
Podjetje v mojem lokalu izdeluje hummus iz tradicionalne čičerike in ji dodaja vse vrste zanimivih stvari, kot so špinača, curry, kokosovo mleko in celo mango. Ko so se potem lotili izdelave črnega fižola in limoninega fižola, sem se navdušil za izdelavo domačega hummusa z nekaj najljubših stročnic in zelenjave.
Zdaj imam okusen in enostaven recept za hummus, z veliko možnostmi za osnovo!
1 glas
NatisniEnostaven recept za hummus
Avtorica Sarah Ozimek
Dobite 2 skodelici
Ta enostaven recept za hummus je odličen za začetek. Ko ga preizkusite, ga lahko prilagodite svojim okusom in celo uporabite različne podlage.
Sestavine
- 16 unč, namočenih in odcednih čičerik (organske čičerike najdete tukaj)
- 1-2 stroka česna, olupljen
- sok iz ene limone
- 1 žlica olivnega olja
- 1/4 skodelice tahinija (organski tahini najdete tukaj)
- 1/4 čajne žličke soli (tukaj najdete nerafinirano morsko sol)
- sveže mlet poper (tukaj najdete organske črne paprike)
Navodila
Vse sestavine dajte v kuhalnik ali mešalnik in dobro premešajte. Tahinija lahko izpustite, če želite manj maščobe, vendar pripomore k bolj gladkemu potapljanju.
Kuhinja mediteranska
Odlični dodatki k temu receptu
Ko imate ta preprost recept za hummus, lahko dodate vse vrste kul stvari. Tukaj je le nekaj:
- Špinača, parjeni listi koprive, jagnjetovi četrtini, cilantro ali listi pese
- Pražena rdeča paprika, paprika chipotle ali jalapeño
- Več česna
- Avokado, korenje ali grah
- Ranch mešanica za preliv
- Bazilika, origano ali timijan
- Grška začimba, sesekljane oljke in feta sir
- Kumare, koper in dimljeni losos
Vidite, da možnostim ni konca. Toda, pojdimo še korak naprej, razen osnove.
Različni predmeti za podlago
Moj enostaven recept za hummus je odličen, kaj pa vse ostale zabavne zelenjave tam zunaj?
- Bučna bučnica:Medtem ko bi večina vseh squashov delovala tukaj, je butternut nekoliko bolj trden, zato je boljša izbira. Mešajte z malo cimeta in kumine za drugačen profil okusa.
- Edamame:Te nežne soje imajo ravno pravšnjo teksturo, da naredijo odličen hummus.
- Črni fižol:Eden izmed mojih najljubših je črni fižol, poln hranil.
- Leča:To je še ena odlična stročnica, s katero lahko naredimo hummus.
- Sladki krompir:Te ustvarijo odličen počitek za kateri koli letni čas.
- Pražena pesa: Videla sem recept za to in ga morala poskusiti. Neverjetno je bilo!
Sladica hummus… okusno!
Priznam, da sem bil, ko sem videl recepte za sladki hummus, bil skeptičen. Ampak ne več! Nekaj okusnih možnosti vključuje:
- Arašidovo maslo z medom in bananami
- Čokolada
- Jabolka in cimet
- Kokos in ananas
- Bučna pita
- Jagode
S sladkimi recepti za hummus, ki jih boste želeli česen izpustite, vendar ohranite malo soli, da se prikažejo sladki okusi.
Opomba: si oglejte naš drugi domači recept za hummus.
Kaj menite o tem enostavnem receptu za hummus? Imate druge ideje za različice?
