Preprost in okusen domač recept za majonezo




Ta recept za domačo majonezo je presenetljivo enostaven. V petih minutah si lahko privoščite kremast, okusen majo za sendviče, testenine in krompirjeve solate in še kaj!

Najdlje ne bi jedel majoneze. Vedela sem, da različica, kupljena v trgovini, ni dobra za mene, vendar sem se bala, da bi poskusila narediti svojo doma.



Ko sem končno poskusil z domačo majonezo, sem bil presenečen nad tem, kako enostavno je bilo. V petih minutah si lahko privoščite kremasto, aromatično majonezo za namakanje po sendvičih, mešanje v testeninske in krompirjeve solate ali celo za prelivanje poletnih burgerjev na žaru. In čeprav zagotovo ni zdrava hrana, je domača majoneza polna zdravih maščob in beljakovin, kar pomeni, da se vam majoneze ni treba več bati!

Uporabite kakovostne sestavine

Glavna sestavina majoneze je olje. Medtem ko običajno ne morete izbrati subtilnih okusov olja, kot ga uporabljate za kuhanje in pečenje, je olje v majonezi tako pomemben igralec, da so njegovi okusi sprednji in osrednji. Očitno želimo v našem domačem receptu za majonezo uporabiti zdravo olje, olivno olje pa je zdravo olje v naši kuhinji. Ko pa gre za majonezo, okus oljke in rahlo zelen odtenek ekstra deviškega oljčnega olja otežujeta ponovno ustvarjanje klasičnega majoneznega okusa in občutka.




K sreči obstaja rešitev za to: ekstra lahka oljčna olja.


zdravljenje ekcemov


Razumevanje vrst oljčnega olja

Če se znajdete na oljnem hodniku v trgovini z živili, boste verjetno naleteli na tri glavne vrste oljčnega olja: Extra Virgin, Pure in Extra Light. Kakšna je torej razlika?




Ekstra deviško oljčno olje (EVOO) je narejen iz prvega stiskanja oljk. To olje ima najbolj oljčni okus in je odlično za solate, namakanje kruha in celo v skorjah pice in fokaciji.

Čisto oljčno olje gre skozi postopek ekstrakcije in vsebuje manj oljčnih arom kot EVOO. Odličen je za peko na žaru, praženje in pečenje.

Ekstra lahka oljčna olja ni kaloričen. Ampak, svetlo je oljčnega okusa. Tako je popoln za peko sladkarij in za izdelavo tega domačega recepta za majonezo!

Trik z vsakim receptom za majonezo

Vsak recept za domačo majonezo je narejen tako, da ustvari emulzijo, ki je mešanica dveh stvari, ki bi običajno radi ostali ločeni. V tem primeru sta dva predmeta rumenjak in olje.





diy zdravilni salve


Trik v tem, da se ti dve sestavini lepo igrata skupaj, je, da med mešanjem dodate olje ZELO MALO.

Najraje naredim svojo majonezo v obdelovalcu hrane in olje prelijem s tekočo merilno skodelico. Začnem z dodajanjem nekaj kapljic naenkrat, nato pa, ko se majoneza začne zgostiti, povečam količino olja na počasen potok. Ta metoda mi še ni uspela. Toda nekateri radi uporabljajo potopni mešalnik ali celo primejo svoje majo z roko. Kakorkoli, trik je v tem, da se prepričate, da se olje med mešanjem doda malo.


kompostno stranišče naprodaj


Omenite @diynatural ali ga označite #diynatural!

Uporaba domače majoneze

Zdaj, ko imate domačo majonezo, jo boste želeli postaviti na vse. Zaupaj mi.




Všeč mi je, da ga mešam z domačo mešanico začimb iz ranča, da naredim domač ranč. Kot nalašč je za mešanje v poletno krompirjevo solato ali kremasto zelenjavo. In ja, celo čudovit dodatek k burgerju na žaru.

Želite pospraviti svoj mayo z zdravimi zelišči? Oglejte si naš drugi recept za ideje:

  • Recept za majonezo z okusnimi zeliščnimi dodatki

O Avtorju

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rodil V Modeni, 21. Oktobra 1962 In Živi Od Njenega Rojstnega Mesta, Milanu In New Yorku. Ona Je Začela Delati Na Področju Mode, Kot Asistent Stilistov, Vključno Z Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein In Ermanno Servín. Charles Je Tudi Sodeluje Kot Opazovalka Na Modnih Revijah In Je Bil Trener V Stilu.