Recept za majonezo z okusnimi zeliščnimi dodatki




Ta zeliščna majoneza je najpomembnejša v našem domu in majo je na mojem seznamu stvari, ki jih nikoli več ne kupujem v trgovini. Mešamo z zelišči za zdrav udarec!


naredi načrte za sončni dehidrator




Na mojem seznamu stvari, ki jih nikoli več ne bom kupil v trgovini, je majoneza!

Vsekakor je trik za izpopolnjevanje katerega koli recepta majoneze, toda ko se enkrat dogovorite, je to preprosto. Najboljši del domače majoneze je na stotine načinov, ki jih lahko prilagodite. Spomladi postane moja majoneza nadvse okusna, ker je na dvorišču na voljo toliko svežega zelenja.

Hrana kot zdravilo

V svoji nenehni misiji spodbujanja ljudi, da jedo njihovo zdravilo, dodajam stvari vsakodnevnim sponkam, ki si jih mnogi nikoli niso omislili kot zdravilo. Na primer, ste kdaj pomislili, da bi lahko majonezo na sendviču postregli kot odmerek zelišč. ? Seveda lahko!




Če imate težave z ledvicami, boste morda želeli v svojo prehrano vneti čičerko (Stellaria media) ali regrat (Taraxacum officinale). Mislim, če pijete isti čaj trikrat na dan ali večkrat zaužijete 30 kapljic tinkture, lahko postane precej dolgočasno.

Želim, da se zabavate na svojem naravnem zdravjuz uporabo zelišč v hrani!

Ideje za zeliščno majonezo

Z zeliščno majonezo lahko začnete svoje prijatelje - in morda celo tiste odporne člane vaše družine - seznanjati z novimi okusi stvari, na primer jagnječje četrti (album Chenopodium), znane tudi kot divja špinača, ali purslane (Portulaca oleracea).




Vaša majoneza vam nikoli več ne bo dolgočasna!

Vaša majoneza lahko postane osnova mnogih drugih zdravilnih živil, saj se zmeša v toliko drugih živil, kot je sendvič s tuno ali piščančjo solato vašega otroka.

Kako pa je z odmerki odmerjenih jajc v velikosti ugriza? Ali pa čebulica z majonezo iz koprive (Urtica dioica)? Zakaj ne bi vrgli limonine melem (Melissa officinalis) in limonine lupine, da bi povečali koncentracijo za te popoldanske tečaje? Tako se mnogi starši borijo, kako še naprej uporabljati zdravilna zelišča, ko jih čez dan ni v šoli. Všeč mi je pogled presenečenja, ko učence učim, kako ta zelišča zložijo v navadne začimbe, kot je ta zeliščna majoneza. Presenetljivo je, kaj lahko naredite tudi s kečapom in gorčico!

Če bi vsi vedeli, da je omogočiti, da se njihov otrok zdravi, tako preprosto kot namaz iz sendviča, bi bili vsi veliko boljši!


recept za veganski balzam za ustnice


Recept za zeliščno majonezo

Sestavine

  • 2 velika organska, paširana rumenjaka
  • 1 tsp (ali več!) Sveže stisnjenega česna
  • 2 žlički gorčice po vaši izbiri (naredim po svoje, ampak Dijon je odlična izbira tukaj)
  • 2 žličke limoninega soka (sveže stisnjen)
  • ¾ skodelice sončničnega (ali sezamovega) olja
  • ¼ skodelice oljčnega olja
  • ½ žličke soli
  • ¼ žlička popra

Slastne zeliščne možnosti

  • 1 tsp (ali več) sveže stisnjenega česna
  • 3 žlice narezanih zelišč (glejte moje najljubše zeliščne mešanice spodaj)

Navodila

Začnite delati svojo zeliščno majonezo v predelavi hrane. Preprosto zmešajte rumenjake, gorčico, limonin sok in česen, dokler se ne zmešajo. Medtem ko se rezila procesorja obračajo, počasi, tanek in enakomeren tok nalijte sončnično in oljčno olje skozi zgornji izliv (zelo počasi, traja nekaj minut, da vlijete vse olje). Konec koncev ste dodali olje in slišite, da se mešanica zgosti, dodajte sol, poper in zelišča po vaši izbiri.




To zeliščno majonezo lahko jeste takoj, a okusi se bodo bolje razvili, če se vsaj nekaj ur pred serviranjem ohladite.

Preden ga postavite v hladilnik, ne pozabite dodati etikete v svojo majonezno kreacijo. Če ste taki kot jaz, boste imeli vsak trenutek nekaj različnih okusov. Vsak recept bo trajal vsaj 4 dni, lahko pa tudi nekaj tednov do enega meseca, če uporabljate najboljše sestavine (paširana jajca, visokokakovostna olja, kot so zgoraj navedena, sveže stisnjen organski limonin sok itd.).

Zeliščni majoni so mi najbolj všeč:

  • Drobnjak in česen
  • Bazilika in limonin balzam
  • Prhljaj, čičerika in drobnjak
  • Vodna kreša in hren

Ste v majonezi eksperimentirali z zelišči?

Katera so vaša najljubša zelišča?








O Avtorju

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rodil V Modeni, 21. Oktobra 1962 In Živi Od Njenega Rojstnega Mesta, Milanu In New Yorku. Ona Je Začela Delati Na Področju Mode, Kot Asistent Stilistov, Vključno Z Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein In Ermanno Servín. Charles Je Tudi Sodeluje Kot Opazovalka Na Modnih Revijah In Je Bil Trener V Stilu.