Naučite se narediti ta okusni recept za jabolčnike




Obožujem tople dni in sveže jesenske noči. Če imam večer prost, me bo verjetno našel sedeč ob ognjeni jami, ki srkam po tem okusnem kuhanem receptu z jabolčniki.

Pooljen jabolčnik: naredite svoje

Začnite z dobrim jabolčnikom

Izdelava lastnega jabolčnega jabolčnika je enostavna. Poiščite nekaj dobrih jabolk, jeder, vendar jih ne olupite in sesekljajte v pečici. Olupite sesekljana jabolka in pravkar ste naredili jabolčnik!






Iskanje dobrih jabolk je morda najtežji del izdelave jabolčnega jabolka. Uporabite organske, če je to sploh mogoče. Ne želite kislih jabolk, zato Lakeland ali vojvodinja nista dobra izbira. Honeycrisp daje veliko soka in dobro drži obliko. Mehkejša jabolka bodo dala več jabolčnega omaka, saj se celična struktura razgradi precej hitro. Še nekaj dobrih odločitev bi bili Pink Lady, Braeburn, Fuji, Gala in Jonagold. Tu je popoln seznam priporočenih jabolk za izdelavo jabolčnika.

Trše hranjenje jabolk, kot sta Wolf River ali Arkansas Black, lahko deluje na mletje jabolčnika, če jih najprej delno skuhate.

Če nimate predelovalca hrane, lahko jabolka naribate ali jih delno skuhate, da dobite več soka. Koščke jabolk položite v gazo in stisnite, da dobite ves sok.

Lahko pa kupite tudi dober nepasteriziran organski jabolčnik, ki ga želite uporabiti, če ne želite narediti svojega.


diy britje olje


Kaj je Mulled Cider?

Jabolčnik velja za pooljen, ko dodaš sladilo in začimbe ter ga kuhaš nekaj časa. Jabolčni jabolčnik ima naravno visoko vsebnost vode, zato bo njegovo kuhanje navzdol koncentriralo okuse. Za svoj recept uporabljam rjavi sladkor ali med, lahko pa uporabite kateri koli sladkor ali sladilo. Samo najprej na začetku dodajte malo, nato pa po okusu, da vidite, če želite več. Jabolka so naravno sladka, zato jih morda ne boste potrebovali veliko.




Kar se tiče začimb, lahko izbirate veliko za izdelavo mletega jabolčnika. Cimet, muškatni orešček, nageljnove žbice in ingver so vse dobre izbire za nastrgan jabolčnik. Svojemu za edinstven okus dodam malce aromatične začimbe in kajenske mine. Lahko uporabite cela zelišča in jih pred serviranjem odcedite ali pa uporabite vrečko muslin za vse svoje začimbe za pomišljanje. Večkrat uporabim svoje začimbe, zamrznem vrečko med uporabo.

Tudi citrusi se odlično ujemajo z nastrganim jabolčnikom. Oranžne ali limonine rezine dodajo okus in tudi lepo izgledajo.

Omenite @diynatural ali ga označite #diynatural!

Pooljen jabolčnik ni samo za domišljijske zabave. Uživate lahko kadarkoli!

Ste že kdaj naredili takšen recept za jabolčni rezine? Če je odgovor pritrdilen, kako se je izkazalo?


O Avtorju

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rodil V Modeni, 21. Oktobra 1962 In Živi Od Njenega Rojstnega Mesta, Milanu In New Yorku. Ona Je Začela Delati Na Področju Mode, Kot Asistent Stilistov, Vključno Z Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein In Ermanno Servín. Charles Je Tudi Sodeluje Kot Opazovalka Na Modnih Revijah In Je Bil Trener V Stilu.