Naučite se, kako gojiti lasten ingver in kurkumo




Moram priznati, če mi poveste, da ne morem nekaj storiti, bom vseeno našel način, kako to storiti! Ko sem se preselil v Severno Karolino, so ljudje rekli, da tukaj ne morem gojiti tropskih rastlin. Trinajst let kasneje imam rastlino mandarine in kalamondina, banane in fige ter ingver in kurkumo.

Gojenje ingverja in gojenje kurkume doma

Ingver in kurkuma sta enostavna za gojenje in lahko imate stalno ponudbo teh koristnih zeliščnih korenin.






Začnite z dobrimi koreninami

Ingver in kurkuma sta korenike, ne korenine, iz njih pa bodo zrasle korenine. Tako kot irisi, radi sedijo na tleh ali tik pod površjem. Poiščite sveže korenike v ekološkem oddelku v vaši lokalni trgovini z zdravo hrano. V njih ne bodo kemikalij, ki bi lahko zavirale ukoreninjenje. Prepričajte se, da je korenik debelo, ne skrhan. Poiščite začetek listov ali korenin, podobno kot bi videli na krompirju. Vzemite jih domov in nekaj dni shranite v kozarec v hladilniku. Pomešajte z malo vode, da ostane vlažna, vendar ne mokra. Plesen se bo oblikovala, če se preveč zmočijo.




Priprava popolnega tla

Ko imate v hladilniku sveže korenike, je čas, da pripravite lončke. Čeprav korenik sedi na tleh ali v bližini tal, se bodo korenine razširile globoko v lonec. Bodite prepričani, da izberete dober lonec za začetek, na primer velikost galona.




Zmešajte dobro mešanico umazanije. Moja „posebna mešanica“ je ⅓ obstoječa zemlja ali organska zemlja za lončenje, ⅓ mlinček iz borovega lubja (lani sem uporabil staro mulčenje jabolčnega lesa z odličnimi rezultati) in ⅓ kompost ali gnoj. Če uporabljate gnoj, se prepričajte, da je dobro staran. Prav tako lahko vržete peščico gnojila s počasnim sproščanjem.

Pred dodajanjem v lonec dobro premešajte zemljo in vodo.


jojoba farm šampon


Nastavitev obrata

Na dnu lonca dodajte približno 3-4 centimetrov zemlje. Spet navlažite in dodajte zemljo na 3 centimetre pod vrhom lonca. Postavite svoje korenike na tla in rahlo pokrijte. Zalijte še enkrat in postavite na sončno mesto. Lahko jih postavite zunaj, če so nočne temperature nad 50 ° F. Če ne, postavite na sončno okno. Svetloba zdaj ni ključna - toplota je najpomembnejša na začetku. Ta način sajenja bo dobro deloval tako s kurkumo kot z ingverjem.




Sajenje v zemlji

V zemljo lahko posadite kurkumo in ingver, če pa živite na območju s slabo zemljo, jo je treba najprej spremeniti. Predlagam zgornjo mešanico tudi za zemeljske vrtove.




Kot je navedeno zgoraj, pred sajenjem v zemljo počakajte, da se nočne tempe nad 50 ° F. Zgornja navodila uporabite, da na enak način posadite korenike. Dobro zalivajte, dokler se ne ugotovi.

OPOMBA: Zavedajte se, da sta ingver in kurkuma lahko invazivna, če jo gojite v zemlji. Pazite na svoje rastline, in če začne plazeti zunaj vrtnih meja, postavite lopato, kamor želite ustaviti rast in ga obtičite! Ti koreniki so lahko zelo naporni, zato bo morda potrebno nekaj dela. Vse, kar je zunaj mejne črte, je mogoče uporabiti ali ponovno zasaditi.


naravne tablete za straniščne posode


Čakanje ...

Tako kurkuma kot ingver sta tropski, toplotno ljubeči rastlini. Nekaj ​​let traja do julija, da kurkuma odloži listje, zato ne obupajte prezgodaj. Ingver bo rasel hitreje in do konca poletja bi lahko dosegel 8 čevljev visok s številnimi belimi dišečimi cvetovi. Nekaj ​​let bo trajalo, da bodo rastline dosegle velikost, iz katere boste lahko redno nabirali korenike, vendar bo vredno počakati.




Gojenje ingverja in gojenje kurkume samo z vodo

Obstaja še en način gojenja ingverja in kurkume, s samo vodo! Majhno vedro napolnite z vodo in vstavite ingver. Ne pozabite uporabljati filtrirane vode, saj klor lahko zavira kalitev. (Tukaj poiščite najljubše sisteme filtriranja vode podjetja DIY Natural.)




Za najboljše rezultate hranite na toplem.

Včasih lahko ingver ali kurkuma postaneta slabi, če to storite, zato morate paziti na vodo. Če postane motno ali smrdi, ga spremenite. Če menite, da sta ingver ali kurkuma šla slabo, ga vrzite ven in začnite znova.

Ingver in kurkumo lahko več let hranite v vodi. Če vedro postavite zunaj, pazite na rast alg, saj lahko to prepreči tudi kalitev.

Pridobivanje rastlin iz rastlin ingverja in kurkume

Ko se pojavijo prvi poganjki, jih je mogoče pobrati in uporabiti tako kot korenike. Ingverjevi ostrižki so bolj mehkega okusa, vendar še vedno dovolj začinjeni, da dodajo priboljšek v vaše kuhanje. Kurkuma se lahko lomi in doda v mleko z drugimi začimbami, da se naredi zlato mleko in uporablja v drugih jedeh na Bližnjem vzhodu. Ko so mladi, imajo bolj zemeljski kot začinjen okus.




Nega ingverja in kurkume v jeseni

Jeseni, ko se nočne temperature spustijo pod 50 ° F, bosta obe rastlini izgubili listje in se pripravili na mirovanje pozimi. Rastline izkopljite ali prinesite v notranjost in shranite na hladnejšem mestu, na primer v kleti ali garaži. Ko jih izkopljete, bodite previdni za vlaknaste korenine, ki bodo pod koreniko. Zalijte malo približno enkrat na mesec, da se korenik ne izsuši.




Če živite na območju, ki je višje od cone 7, jih boste morda pozimi preusmerili čez zimo. Dve leti zapored se zimske temperature tukaj niso spustile pod ledišče in tako sta moja kurkuma in ingver preživela. Naslednjo zimo smo imeli tempe 13 ° F in niso uspeli. Lekcija naučena.

Ste poskusili gojenje ingverja ali gojenje kurkume? Poskusite letos!


O Avtorju

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rodil V Modeni, 21. Oktobra 1962 In Živi Od Njenega Rojstnega Mesta, Milanu In New Yorku. Ona Je Začela Delati Na Področju Mode, Kot Asistent Stilistov, Vključno Z Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein In Ermanno Servín. Charles Je Tudi Sodeluje Kot Opazovalka Na Modnih Revijah In Je Bil Trener V Stilu.