Naučite se gojiti koromač za hrano, zdravje in užitke




kako pritegniti ptice, ki jedo komarje

Gojenje koromača je enostavno! Ne glede na to, ali ga gojite za čebulico, listje ali oboje, ga lahko neposredno posadite na svoj vrt po zadnjem zmrzali. Lahko ga celo gojite v loncu, če vam primanjkuje prostora.

Letos sadimo veliko koromača. Že dolgo me fascinirajo, čeprav predvsem zaradi bele čebulice, ki jo vidim v trgovini z živili. Do danes sem kupil vsaj ducat teh radovednosti in jih nato pustil, da gnijo v hladilniku, ko sem razkužil, kako naj ga skuham.



Tako letos gojimo koromač. Ugotovila sem, da lahko gojimo dve vrsti koromača. Najprej je koromač čebulnice, to je vrsta, ki jo pozna večina Američanov. Obstaja tudi listna koromač. Listni koromač se goji v trgovini z zelišči in ga običajno prezremo, dokler se ne pojavijo prijetna semena. Tukaj sem, da vam povem, da je toliko več, če pogledamo malo natančneje, kaj ta rastlina lahko ponudi.

Zakaj bi jedli koromač

Koromač, če govorimo o čebulici, semenu ali lističu, vsebuje veliko vitamina C, kalcija, magnezija, fosforja, selena, tiamina in kalija. Semena so močan vir hlapnih olj, zaradi česar so dragocena pri pomirjanju prebavnega trakta in odstranjevanju črevesnega plina. Koromač je tudi močno protivnetno in ima možne koristi proti raku.




Presenetljivo je, da lahko koromačeve liste uporabljamo in jih že dolgo uporabljamo v kuhinji. Medtem ko se Američani osredotočajo na odebeljeno steblo čebulne sorte koromača, ostanek sveta ponavadi ceni obilne listnate zelenice, ki svoj okus dajejo ribam in testeninam.

Gojenje koromača

Koromač je enostaven za gojenje. Po zadnjem zmrzali se lahko neposredno seja na vaš vrt. Lahko ga celo gojite v loncu, če vam primanjkuje prostora.




Če bi radi gojili koromač samo za njegove liste, izberite sladko, listnato ali bronasto koromač. V nasprotnem primeru lahko izberete koromač žarnice. Oba sta tehnično poimenovana Foeniculum vulgare, zato morate biti pozorni na sorto, kot je opisana v katalogu ali embalaži.

Ker je koromač mediteransko zelišče, ga gojite na toplem, sončnem mestu in se prepričajte, da je v dobro odcedni zemlji. Takoj, ko imate dobro rast listov, je čas, da začnete jesti!

Preizkusite ta osnovni koromač pesto poskusite tradicionalno italijansko glavno jed!

Recept za koromač pesto

Sestavine

  • 8 unč koromačevih listov
  • 1-2 olupljena stroka česna
  • ½ čajne žličke mletega česna
  • 8 unč kuhanih testenin (po možnosti sveže)
  • 2-3 žlice olivnega olja (tukaj najdete organsko ekstra deviško oljčno olje)
  • 1 žlica belega vina
  • sok ene limone
  • sol in poper, po okusu

Navodila

1. V vrelo vodo dodajte nasekljan koromač in olupljene stroke česna. Kuhajte do mehčanja, približno 5 minut.
3. Odstavite in dodajte zmehčani koromač in česen v kuhinjski predelavec ali mešalnik. Puree.
4. Odstavite iz mešalnika in dodajte vse ostale sestavine po okusu. Mešamo, da se združijo.
5. Pesto pesto s toplimi testeninami. Če želite, dodajte sveže obrit parmezan. Postrezite takoj.







maska ​​za obraz proti staranju sam

Naš domači koromač se bo prikazal v naših svežih šopkih, pri mizi in v nekaterih naših zeliščnih izdelkih. Iskreno lahko rečem, da nisem vedela, da ima to grmovje zelišče toliko uporab.

Ali uporabljate koromač? Če je odgovor pritrdilen, katera je vaša najljubša uporaba zanj?


O Avtorju

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rodil V Modeni, 21. Oktobra 1962 In Živi Od Njenega Rojstnega Mesta, Milanu In New Yorku. Ona Je Začela Delati Na Področju Mode, Kot Asistent Stilistov, Vključno Z Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein In Ermanno Servín. Charles Je Tudi Sodeluje Kot Opazovalka Na Modnih Revijah In Je Bil Trener V Stilu.