Spoznajte prednosti hladne kave in čaja




Obožujem ledeni čaj! Ni mi pomembno, ali je poletje ali zima, ledeni čaj je moje popoldansko veselje.

Ko sem bil mlajši, sem si kupil ledeni čajni aparat in je deloval odlično, toda vsakršna ostanka bi se v enem dnevu ali dveh sprevrgla skunky, kot pravim. Potem sem poskusil s svojim Keurigom in stroki za večkratno uporabo, ista stvar. Kaj sem delal narobe? Vprašal sem okoli in ugotovil sem nekaj stvari o čaju in tudi kavi.



Sveže kuhani čaj in kava

Ko skuhate svež čaj ali kavo, vroča voda zadene liste in fižol ter filtrira skozi. Dobite minimalno količino kofeina in nekaj okusa. Za res dobro kavo mora biti voda 170 ° ali več. Tako boste pridobili največjo količino arome. Večina naprav za domačo kavo doseže le 150 ° f ali manj. Zato kava, ki jo pripravimo doma, nikoli ni enako okusna kot dobiti isto kavo v kavarni, čeprav je fižol enak. Čaj je skoraj enak. Vroča voda in hiter strm čas, 5 minut ali manj. Obstaja nekaj verižnih restavracij s hitro hrano, ki pripravljajo boljši čaj od mojega! Zdaj vem, zakaj.




Drug razlog za boljše okušanje restavracijske kave ali čaja je, da ostanki, ki jih kuhajo vroče, nikoli ne ohladijo. Topel čaj postavim v hladilnik in nastane grenko in motno. Oblaka se lahko znebite tako, da ga ponovno segrejete, a grenka ostane.

Še en razlog je sama voda. Voda za čaj in kavo je treba filtrirati. Če tega ni, lahko kakršne koli kemikalije ali minerali v vodi spremenijo okus.

Rešitve koristijo hladnemu pivu!

S kavo IN čajem koristi hladno pivo v izobilju. Hladno pivo vam bo pustilo boljši okus, dolgotrajnejšo pivo!




O tem, kako hladno kuhamo kavo, si oglejte ta članek.

Naslednjo malenkost bomo govorili o čaju. Seveda lahko kupite posebne vrečke za čaj hladno pivo, vendar je takšno uporabo vseeno enostavno, če je okus tisti, kar iščete. Uporabljam družinsko vrečko navadnega črnega čaja in vrečko brez kofeina iste velikosti. Te dam v četrt kozarec in napolnim s hladno vodo. Nato ga postavite v hladilnik. Ne bi trajalo več kot uro, da dobite četico najboljšega degustacijskega čaja, kar ste jih kdaj imeli.

Želite močnejšega? Pustite ga nekoliko dlje ali uporabite 3 vrečke. Uporabite lahko tudi ohlapne listne čaje v enakih količinah.

To lahko naredite v sladkem čaju tako, da iz enostavnega sirupa iz enega dela sladkorja v en del vročo vodo. Zmešamo in pustimo, da se ohladi. Ne dodajte vročo tekočino v hladen čaj ali pa boste na koncu z grenko kavo. Prav tako lahko naredite posneten preprost sirup z drugačnim sladilom, kot je datljev sladkorni sladkor ali menih sadja. Pazite le, da preizkusite okus in preverite, ali je tisto, kar želite. Morda boste potrebovali več ali manj, da bo tako močan, kot vam je všeč.

Kaj pa kofein?

Ko kavo ali čaj kuhate z vročo vodo, boste dobili 60-80 miligramov kofeina na skodelico, več ali manj, odvisno od fižola ali listov. Hladno pivo odvzame grenkobo in poskrbi za bolj gladko kuhanje. Ko pivate na ta način, količina kofeina močno poskoči. Nekateri viri pravijo dvakrat več kofeina, nekateri pravijo kar štirikrat več kofeina. Kakor koli že, lahko računate, da bo več kofeina kot tradicionalnih načinov pivovarstva.




Ampak želim brez kofeina!

Ob kavi in ​​pravem čaju (črnem, belem ali zelenem) bo celo brez kave brez kofeina. Vendar lahko isto metodo uporabite tudi za zeliščne čaje! Naredila sem si metin čaj, saj vsi veste, kako imam rad svojo meto! Za hladno pivo uporabljam tudi limonino balzam, limonino travo, sveto baziliko in veliko drugih zelišč. Morda boste dobili nekaj barve, morda ne. Prvič, ko sem hladno zakuhal čokoladni metin čaj, je ostal precej čist. Uporabil sem svežo rastlino. Mislil sem si, no, vsaj hladno vodo imam. Tako sem nekaj prelil po ledu in ga okusil. Vau! Barve ni imel, okus pa je bil tako močan! Torej, ne pustite, da vas videz prevara!




Če želite pripraviti zeliščni čaj iz zelišča, vzemite košček gaze in ga podvojite. V sredino postavite svoj zeliščni material. Lahko je sveža ali posušena. Koliko? Za četrtino uporabim peščico svežega in žlico ali približno toliko posušenega. Prilagodite ga svojemu okusu. Zavežite vogale in potopite v kozarec s hladno vodo. Če ne mine takoj, ne skrbite. Sčasoma bo. V kozarcu pustite čez noč in zjutraj vzemite ven. Uživajte v čaju čez led.


kako narediti domač hamburger


Ste naredili hladno pivo, namesto da bi vroče kuhali? Povej nam, kako je šlo.


O Avtorju

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rodil V Modeni, 21. Oktobra 1962 In Živi Od Njenega Rojstnega Mesta, Milanu In New Yorku. Ona Je Začela Delati Na Področju Mode, Kot Asistent Stilistov, Vključno Z Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein In Ermanno Servín. Charles Je Tudi Sodeluje Kot Opazovalka Na Modnih Revijah In Je Bil Trener V Stilu.