Ali je sladkor vegan? Da. No, te blagovne znamke sladkorja so.

Ali je sladkor vegan? Da. No, nekatere vrste / blagovne znamke so veganske. Preberite več o tem!


recepti za zdravljenje psov in mačk




Opomba: DIYNatural.com ni veganska spletna stran, vendar si prizadevamo ustvariti ustrezne informacije za vse naše bralce.

Prejšnji teden je k meni prišel moj izvršni kuhar in me vprašal, ali vem, katere znamke sladkorjev so veganske. Odgovoril sem: »Vsi.« Predvsem zato, ker sem vedel, da ves sladkor izvira iz rastlin. In čeprav je to res, ves sladkor ni veganski.

Zakaj torej sladkor ne veganski? Odgovor je v obdelavi!

Ali je sladkor vegan? Odvisno je od obdelave.

Kuhano in predano: Vegan

Sladkor se, kot ga poznamo, začne kot sok iz teh rastlin: sladkorni trs, sladkorna pesa, kokosova palma, palmova palica in peščica drugih.

Sladkor dobimo tako, da izvlečemo sok in ga vremo, dokler ne kristalizira. Ko ostanemo v naravnem (veganskem) stanju, dobimo sladkor Turbinado, Muscovado ali Demerara.

Centrifuga nato zavrti sladkor, da odstrani melaso. Beli sladkor (namizni sladkor) se začne kot eden od zgoraj naštetih rjavih sladkorjev, odstranjeni pa so bili vsi melasi. Kdaj ne dalje rafiniran, je ta končni izdelek a skoraj beli, naravni sladkor (kot Zulka).

Ogljik filtriran z uporabo kravjih kosti: ni veganski

Nekatera podjetja bodo sladkor še bolj rafinirala, tako da ga bodo izločila skozi ogljik, da bi odstranila zadnje sledi melase. Čeprav to ni vse slabo, ko ta ogljik sestavlja ogljene kosti, končni izdelek ni več veganski.

Ker je cenejši, kostni drog pogosto prihaja iz tujih držav. Ta kostna žerjava se pogosto predela v tabletko in je veliko cenejša od proizvodnje lesa.

Večina sladkornega trsa se predela s pomočjo tega kostnega oglja; sladkorne pese običajno ni. Torej sladkor iz sladkorne pese zveni dobro? Ne, ker je večina sladkorne pese iz ZDA GSO, kar je povsem druga kroglica voska!

Ali je sladkor vegan? Da, te blagovne znamke so.

Opomba: Naslednji seznam je točen, kolikor nam je znano, in je aktualen po objavi tega članka.

Veganski prijazne blagovne znamke sladkorja (niso vse brez GSO):

  • V Surovi
  • Kmetije velikih dreves
  • Billington's
  • Bob's Red Mill
  • Florida kristali
  • Cesarski sladkor
  • Michigan Sugar Company (brez GSO)
  • Zdaj živila
  • Rapunzel
  • Rdeča pot
  • Preprosta resnica (blagovna znamka organskega sladkorja Kroger / Ralphs)
  • Preprosto uravnoteženo (ciljna blagovna znamka organskega sladkorja)
  • SuperValu
  • Trgovec Joe je
  • Zahodna sladkorna zadruga (brez GSO)
  • Celosten!
  • Farme Woodstock
  • Zulka

Veganski je tudi kokosov sladkor.

Veganske alternative sladkorja

Osebno raje imam naravno sladilo kot pa nekaj, kot je aspartam ali sukraloza. Z izjemo medu je ta seznam alternativa sladkorju veganski prijazen.

Stevia je dobra alternativa, ki jo pridobivajo rastline in nima kalorij. Javorjev sirup in drugi drevesni sirup so tudi naravna veganska sladila.

Naredite svojo raziskavo, da vidite, katero sladilo najbolje deluje za vas. Datel sladkor in agava lahko delujeta, odvisno od vaših prehranskih potreb. Med je dober nadomestek sladkorja, razen če ste vegan. Rjavi rižev sirup je še ena izbira v kategoriji sirupa, prav tako melasa in sirek. Melasa in sirek sta moja izbira sirupa, saj so sladki in vsebujejo veliko potrebnih vitaminov in mineralov. Celo sadni sokovi lahko delujejo kot sladila, odvisno od načina uporabe.

Pri sladilah je dobro vedeti, kaj dobivate, ne glede na vaše prehranske potrebe.