Kako narediti naravno sladkan brusnični sok




Ko se naučite, kako narediti brusnični sok, dobite 100% nerazredčeno brusnico in jo lahko naredite tako sladko, kot želite. Uporabite lahko tudi katerokoli sladilo.

Koristi za zdravje brusnic

Ko pomislite na zdravstvene koristi brusnic, verjetno pomislite na boj proti UTI. Toda brusnice so polne številnih zdravih lastnosti.



Imajo veliko vitamina C, ki je odličen za imunski sistem in pomaga telesu, da obnovi tkivo. Prav tako imajo veliko antioksidantov in imajo protivnetne lastnosti.

Kako narediti brusnični sok naravno sladkan

Brusnice so po naravi precej trpke. Ste že kdaj pojedli eno čisto navzgor? Mislim, da so zabavni in trpki, vendar večina ljudi ni velik ljubitelj pukerja, ki ga povzročajo.


recept za šamponski bar


V trgovini kupljeni brusnični sokovi imajo običajno veliko dodanih sladkorjev za sladkanje brusnic. Tudi če nimajo sladkorja, pogosto mešajo brusnični sok z jabolčnim ali belim grozdjem, da posvetlijo ostrino.

Ko veste, kako narediti brusnični sok, dobite 100-odstotno dobroto brusnic in lahko dodate toliko sladila, kot želite. Še bolje je, da lahko uporabite katero koli sladilo, ki vam je ljubše.

Všeč mi je rahlo cvetna sladkoba medu v mojem brusničnem soku. Poleg tega surov med doda domačim brusničnim sokom veliko drugih zdravilnih lastnosti.

Pri uporabi medu si moramo zapomniti eno, da se številne blagodejne lastnosti medu uničijo pri visokih temperaturah, zato je pomembno, da dodate med, potem ko se zmes brusničnega soka ohladi na temperaturo pod 95 ° F. Tako se še vedno raztopi in lepo vmeša v topel sok, a vseeno dobite vse koristi.

Kako narediti brusnični sok

Naučite se narediti brusnični sok tako enostavno!

Najprej brusnice popražimo z malo vode, da jih zmehčajo in izvlečejo sokove.

Ko se jagode zmehčajo, jih lahko primešate s potopnim mešalnikom ali s standardnim mešalnikom. (Če uporabljate standardni mešalnik, ne pozabite pustiti, da se brusnična mešanica rahlo ohladi. Mešanje vročih tekočin v mešalniku s tesnim pokrovom lahko ustvari pritisk, ki lahko pokvari ven, kar ustvari vroč, nevaren nered.)

Če vam je všeč sok brez kaše, lahko po mešanju sok odcedite skozi fino mrežasto sito. Tako boste ujeli večino trdnih koščkov jagodičja, pri čemer boste dobili lep koncentrat soka brez kaše.

Zdaj je čas, da sladkamo koncentrat soka. Všeč mi je moj brusnični sok, zato za spodnji recept uporabim ¼ skodelice medu. Glede na vašo sladilo in željo po sladkosti lahko to količino povišate.

Po sladkanju koncentrata je čas, da dodate več vode za redčenje soka. Če dodate 4 skodelice vode, boste dobili lep in drzen brusnični okus.

Ko tanjšate sok, je čas, da ga okusite. Za prilagoditev sladkosti ali debeline lahko dodate več sladila ali vode in dobite sok tako, kot vam je všeč.

Shranjevanje in uporaba domačega brusničnega soka

Ta sok lahko hranite v zaprti posodi v hladilniku do 2 tedna.

V tem tednu ne pijem vsega tega soka, zato ga želim zamrzniti polovico za pozneje.

Koncentrat brusničnega soka lahko tudi zamrznete v pladnju s kockami ledu, za pijače z brusničnim sokom z eno servirano pijačo. Kozaček ali dve iz zamrzovalnika preprosto vstavite v kozarec in dodajte vodo do želene konsistence.

Ta brusnični sok je sam po sebi odličen, vendar se čudovito uporablja tudi v smoothiejih, koktajlih ali mešanih z drugimi sokovi.

Ali veste, kako narediti brusnični sok? Če je odgovor pritrdilen, kakšno sladilo ste uporabili in kako se je izkazalo?


O Avtorju

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rodil V Modeni, 21. Oktobra 1962 In Živi Od Njenega Rojstnega Mesta, Milanu In New Yorku. Ona Je Začela Delati Na Področju Mode, Kot Asistent Stilistov, Vključno Z Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein In Ermanno Servín. Charles Je Tudi Sodeluje Kot Opazovalka Na Modnih Revijah In Je Bil Trener V Stilu.