Kako narediti enostavno infuzijo zeliščnega olja

Ko se lotite izdelave svojih osebnih izdelkov, boste morda opazili, koliko olj se uporablja v različnih receptih. Če nakup eteričnih olj, vrednih sto dolarjev, ni vaša stvar, lahko pridobite nekaj enakih koristi iz rastlin in cvetov, ki ste jih gojili s pripravo infuzij zeliščnih olj z njimi.




Vzemite to rastlino rožmarina na zadnji verandi na primer - če si z njo naredite zeliščno infuzijo, lahko uporabite to olje za pripravo domačega losjona, umivanje telesa ali čiščenje obraza in vam ne bo treba dodajati dragih eteričnih olj, če tega ne želite. Lahko uporabite tudi oljčno olje, napolnjeno z rožmarinom, kot osnovo za impresiven domač solatni preliv ali v drugih slanih jedeh.



Nasveti za izdelavo zeliščnega olja

Izberite svojo metodo

Obstaja več načinov za izdelavo zeliščnih olj, za večino pa je potrebnih veliko časa. Na primer, metoda sončne infuzije zahteva zelo malo časa, vendar dva ali več tednov narediti! Zelo sem nestrpen s samostojnimi projekti - ko se enkrat odločim, da bom nekaj naredil, želim, da bo to DESNO ZDAJ in ne bi rad dolgo čakal. Z vročo infuzijsko metodo lahko v nekaj urah popijete oljno infuzijo.







Raje uporabljam počasen štedilnik s toplo nastavitvijo (kot je ta), ki preprečuje, da bi se olja in zelišča preveč segrela in kuhala. Manjša je toplota in počasnejša je infuzija, močnejše bo vaše zeliščno olje. Če ima vaš počasni štedilnik samo nizko nastavitev, lahko to metodo še vedno uporabljate, vendar boste morali pogosto preverjati temperaturo, tako da počasi štedilnik izklopite in vklopite, da uravnavate toploto.


domač kinetični pesek


Določite svoj namen

Preden naredite svoje zeliščno infuzijsko olje, se boste pozanimali o načinih uporabe olja. Ali ga želite uporabiti za domače zdravilne salvete? Naredite tretmaje za lase? Naravni izdelki za nego dojenčkov? Gurmansko kuhanje? Če poznate to pred časom, bo koristno pri določanju olj in zelišč, ki jih želite uporabiti.




Izberite svoje olje in zelišča

Če se bo vaše končno olje uporabljalo v kulinarične namene ali v zeliščnih salonih, je lahko kakovostno oljčno olje najboljša izbira. Ekstra deviško oljčno olje je bolj stabilno in ne mine tako hitro kot večina drugih olj. (Tu poiščite visokokakovostno ekstra deviško oljčno olje.) Če pa svoje končno olje uporabljate v lepotnih izdelkih, je lahko jojobino olje, olje sladkega mandlja ali kokosovo olje čudovita izbira. (Tu najdete kakovostna nosilna olja za lepotne izdelke.)




Večino cvetov ali zelišč lahko uporabite za vneto olje, vendar bodite prepričani, da veste nekaj o zelišču, ki ga izberete. Nekatera zelišča lahko uporabimo za svoje zdravilne lastnosti, druga pa lahko izberejo zaradi prijetne arome.

Raje imam uporabite posušena zelišča in rože ker sveža zelišča vsebujejo vodo, ki lahko povzroči rast plesni in kvarjenje vašega končnega olja. Gojite lastno ali kupite ekološko posušena zelišča, da ne boste na koncu s pesticidi v svojem zeliščnem olju. (Tu najdete ekološka zelišča in suho cvetje.) Nekatera moja najljubša zeliščna infuzirana olja, ki jih naredim, so sivka, vrtnica in rožmarin, vendar izberite, kar vam je všeč, glede na vonj in / ali koristne lastnosti.

Metoda počasnega kuhanja za zeliščne infuzije

1. Na dno počasnega štedilnika postavite brisačo za roke. To služi za preprečevanje neposredne toplote iz kozarcev in spodbuja enakomernejšo porazdelitev toplote, poleg tega pa kozarce za oblazinjenje pred udarcem lonca, kar lahko povzroči drobljenje in lomljenje. Počasi kuhalnik približno napolnite z vodo. Vključite počasi štedilnik na toplo nastavitev, da se predgreje.




2 Pripravite zelišča tako, da nežno drgnete med dlanmi, preden jih dodate v steklen zidarski kozarec. Kozarce napolnite 1/3 do 1/2 poti z zelišči, nato jih premažite z oljem, tako da v kozarcih ostane vsaj en centimeter prostora za glavo. Mešajte zeliščno / oljno mešanico v vsaki od svojih kozarcev, da zelišča prekrijete z oljem in sprostite morebitne zračne mehurčke.

3. Zaprite kozarce in postavite v počasi kuhalnik na vrh brisače. Pri najnižji nastavitvi štedilnika pustite, da se olja 8 do 12 ur infundirajo. Temperatura naj ostane med 100 ° - 120 °. Morda boste želeli preveriti temperaturo vsakih nekaj ur in po potrebi izklopili počasni štedilnik. Med infundiranjem kozarce nekajkrat premešajte ali nežno pretresite. (Namig: Če imate dehidrator z regulacijo temperature ali proizvajalec jogurta, lahko s temi napravami uporabite tudi za dolivanje olja.)

4. Ko zelišča vlijemo, ugasnemo počasi štedilnik in pustimo, da se ohladi do sobne temperature. Zelišča / cvetove odcedite s pomočjo čajne brisače ali več plasti neobarvanega sira. Izrabljeno zelišče kompostirajte ali zavržite.

5. Napolnjena olja prenesite v čiste steklene kozarce ali steklenice in tesno zaprite. (Tu najdete steklene steklenice.) Označite svoj kozarec z 1) vrsto uporabljenega olja, 2) zeliščem, v katerem je bilo vneto, in 3) datumom. Zaščitite svoja zeliščna olja pred vročino in svetlobo tako, da jih hranite v hladnem, temnem prostoru. Ob pravilnem skladiščenju lahko vaša olja zdržijo eno leto ali več.

Uporaba zeliščnega olja

Obstaja veliko načinov uporabe novih dišečih zeliščnih olj. Poskusite nekaj od tega:





domača krema za kavno vanilijevo karamelo


  • dodajte nekaj žlic v toplo kopel za mehčano kožo in čudovito aromo
  • uporabljajte kot masažno olje ali otroško olje
  • dodajte svojemu domačemu losjonu ali vlažilcu za pršenje
  • uporabljajte samostojno kot vlažilec
  • uporaba pri rezinah za rane in zeliščnih mazilih
  • vključite ga v domače balzami za ustnice
  • uporabite v svojem domačem odganjalcu žuželk
  • dodajte malo k domačemu umivanju telesa
  • in ne pozabite jih uporabiti tudi pri kuhanju!

Imeti svoja zeliščna infuzirana olja za igranje je preprosto preveč zabavno. Hranite jih za lastne projekte ali pa jih podarite kot darilo prijateljem in družini, ki imajo radi malo samostojne eksperimentiranja.

Kako bi uporabili lastna zeliščna olja?


O Avtorju

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rodil V Modeni, 21. Oktobra 1962 In Živi Od Njenega Rojstnega Mesta, Milanu In New Yorku. Ona Je Začela Delati Na Področju Mode, Kot Asistent Stilistov, Vključno Z Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein In Ermanno Servín. Charles Je Tudi Sodeluje Kot Opazovalka Na Modnih Revijah In Je Bil Trener V Stilu.