Kako gojiti rastline in zakaj bi to počeli?




Prejšnji teden smo raziskovali, kako ublažiti vašo spomladansko vročino z gojenjem mikrozelenih. Danes se bomo pogovarjali kako in zakaj jedo in gojijo kalčke, je tudi odlična ideja!


enostavno domače sredstvo proti bolham




Do zdaj je marsikdo izmed nas končno sposoben začeti saditi svoja semena v pladnje. Nestrpno čakam, da vidim prve znake rastlin, ki mi bodo vso sezono dali vrtno zelenjavo.

Tik preden sem posadil seme, sem začel gojiti mikrozelene, vendar to še ne pomeni, da sem preostanek zime brez svežega zelenja. Dolgo preden razbijem svojo zemljo in seme, je moj najljubši način pridobivanja sveže domače zelenjave gojenje poganjkov v steklenem zidarskem kozarcu.

Razlika med gojenjem rastlin in mikrozeleni

Gojenje mikrozelenih

V zemlji gojite mikrozelene rastline in jedo le liste in nežna stebla. Prav tako pustite korenine za sabo v tleh. Ker so izgubile sposobnost fotosinteze, bodo te korenine umrle, namesto da bi postavile novo rastlino.




Gojenje rastlin

Gojite poganjke brez uporabe zemlje. Preprosto jih izperete in pustite, da poženejo brez rastnega medija. Ko pojeste ohrovt, pojeste vse - korenine do listov.




Glede na vašo uporabo kalčka ne smete dovoliti, da se seme razvije dovolj, da bi nastalo listje. Na primer, kašam zrna pšenice in pira, nato jih posušim za kasnejšo uporabo. Če bi pustila, da se razvijejo listi, bi jih bilo težko mleti. V tem primeru zrnu dovolim, da ustvari najtanjše poganjke, preden ga uporabim ali dehidriram.

Fižol lahko ali ne razvije listja, preden ga zaužijemo, vendar druga semena, kot sta sončnica ali grah, navadno pridejo v fazo zelenega gojenja, preden pridejo v vaš supermarket.

Gojenje rastlin

Postopek za kalitev je izjemno preprost, zato lahko začnete z zelo malo opreme.

Oprema

Potrebna oprema za gojenje poganjkov je minimalna. Vse, kar resnično potrebujete, je zidarski kozarec, čeprav je lahko zelo koristen okrogel zaslon za pokrivanje vrha. Zaslon zelo olajša izpiranje semen (kar morate storiti večkrat na dan).




Potopite (samo enkrat)

Za začetek poganjkov semena pokrijte v filtrirani vodi in jih pustite, da sedijo. Čas, potreben za ta korak, se razlikuje glede na seme. Norma je 8–12 ur, vendar preverite informacijsko stran vsakega semena za določene čase namakanja. Odstranite morebitna plavajoča semena, saj so slaba ali sploh niso semena.




Izperite (večkrat)

Uporabite hladno vodo in sperite 2-3 krat vsak dan.




Odcedite in posušite (večkrat)

Po vsakem izpiranju semena temeljito odcedite in postavite nazaj v položaj za počitek, da se posušijo.




Postopek izpiranja / odvajanja / sušenja ponavljajte, dokler se poganjki ne razrastejo po vaših željah.

Razlogi, ki so mi všeč gojenje poganjkov

Veliko razlogov je, da se naučimo gojiti poganjke.

Zrnje in oreščki so z brizganjem bolj prebavljivi, vzklila semena pa lahko uporabimo vlažna ali posušena za kasnejše projekte peke.

V zimskih mesecih rad pokuham fižol za svežo zalogo zelene.

Semena, ki jih lahko posejate

Seznam semen, ki jih lahko poženete, je dolg kot kateri koli seznam semen, ki ga imate na voljo.

Najpogosteje vzklin fižol je fižol mung. Zagotavlja debel, nežen bel pecelj, ki je lep dodatek k vaši najljubši mešanici, solatam, sendvičem in juham.

Morda se boste odločili za eksperimentiranje s semeni, ki jih še niste videli v trgovini.

Nasveti za razmnoževanje, kako narediti svojo izkušnjo:

  • Izberite semena, ki niso bila obdelana z insekticidom ali kemičnim gnojilom. Ta zavitek semen v trgovini s strojno opremo je namenjen za gojenje in morda ne bo primeren za prehrano ljudi.
  • Izberite semena, ki niso bila pražena, zlomljena ali kako drugače pripravljena. Če je seme kuhano ali spremenjeno, ne bo kalilo in naredilo rastlino.

Pripravljeni za začetek gojenja rastlin?

Obiščite lokalno trgovino z živili in si oglejte kake, ki jih imajo na prodaj. Običajno so ohrovti redkev, graha, sončnice in mung.

Začnite z najpogostejšimi semeni in si zapišite, kako izgledajo, ko so jih pobrali. Ko se začnejo kaliti, izvlecite semena iz kozarca in jih pred jedjo obvezno sperite.


izdelovanje čarovniških lešnikov


Bodite pripravljeni, da jih pojeste, ker poganjki hitro rastejo in postanejo hitro prenatrpani.

Če želite kupiti semena na Amazonu, priporočamo trgovino The Sprout House Amazon. Ne pozabite preveriti na SproutPeople.org za več nasvetov in informacij o kalinju!

Ali poženete? Ali uporabljate zidarski kozarec ali enega od posebnih pladenj ali vrečk?


O Avtorju

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rodil V Modeni, 21. Oktobra 1962 In Živi Od Njenega Rojstnega Mesta, Milanu In New Yorku. Ona Je Začela Delati Na Področju Mode, Kot Asistent Stilistov, Vključno Z Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein In Ermanno Servín. Charles Je Tudi Sodeluje Kot Opazovalka Na Modnih Revijah In Je Bil Trener V Stilu.