Domača začimbna mešanica




Zdaj, ko sem izhajal iz hvale zahvale za hrano, lahko začnem razmišljati o jedilniku, ki ne vključuje puran. Brez purana dolgo, dolgo časa.

Začimbe Pozdravljeni

Hvala za bralko Janine J., ki nam je pred kratkim napisala, da delimo prijateljice domače recepti začimbnih mešanic. Če pogledam te recepte za začimbe, sem vlival upanje za prihodnje jedi, ki vsebujejo sočne, slane, piščančje. Ali pa goveje meso. Ali pa ribe. Samo ne puran.






Vem, da bom nekoč purana povabil nazaj v svoje življenje. Kmalu bom lahko odpustil in pozabil vse neprijetno polnjene trenutke, ki sem jih doživel, kar je bil neposreden rezultat okusne purane. Toda do takrat ...


domač brusnični sok


Nekaj ​​domačih mešanic začimb




Domača Johnnyjeva začimba

Uživajte v tej začimbi na karkoli, od kokic do piščanca in pečenk.




Sestavine:

  • 1 ½ jedilne žlice morske soli
  • 1 Namizna žlička paprike
  • 1 čajna žlička sveže mletega popra
  • 1 čajna žlička česna v prahu

(Tukaj poiščite različno zelišče in začimbe)

Metoda:Vse začimbe združite v skledi in dobro premešajte, da se združijo. Prenesite v stekleno steklenico za začimbe ali drugo posodo in nalepko na strešalcu.

Taco začimba

Za vsak kilogram mletega govejega mesa / purana uporabite 2 žlici te začimbe, plus ¾ skodelice vode.




Sestavine:

  • 2 žlici čili v prahu
  • 1 klon kumin
  • 2 ½ žličke soli
  • 2 žlički sveže mletega popra
  • 1 čajna žlička paprike
  • 1 čajna žlička koruznega škroba
  • ½ čajne žličke česna v prahu
  • ½ čajne žličke čebule v prahu
  • ½ čajne žličke kosmičev rdeče paprike
  • ½ čajne žličke origana

(Tukaj poiščite različno zelišče in začimbe)

Metoda: Združite začimbe, dobro premešajte in prestavite v preurejeno posodo za začimbe. Označite z navodili za uporabo in načrtujte naslednjo taco noč!

Kreolska začimba

Uporabite to začimbno mešanico kot suho drgnjenje piščanca ali pa ga preprosto posujte po posodah za nekaj kreolovega ognja!




Sestavine:


koristi limonina verbena


  • 5 žlic paprike
  • 3 žlice morske soli
  • 2 žlici čebule v prahu
  • 2 žlici česna v prahu
  • 2 Namizni žlički origana
  • 2 žlici bazilike
  • 1 jedilna žlička belega popra
  • 1 žlica sveže mletega črnega popra
  • 1 Tabela timijana
  • 1 jedilna žlička kajenskega popra

(Tukaj poiščite različno zelišče in začimbe)

Metoda: Zmešamo skupaj zelišča in začimbe ter prestavimo v posodo, na katero stresemo. Izogibajte se dotiku obraza po ravnanju s temi začimbami, ali se boste verjetno prelili z nekaj solz.

Začinite

Izdelava lastnih predmešanih začimb je pametna lastna poteza. Še posebej, če obstajajo najljubše jedi, ki jih redno pripravljate, ob predhodni mešanici začimb pri roki prihranite ves čas merjenja posameznih začimb. Prav tako ste lahko prepričani, da vaše začimbe ne vključujejo MSG ali anti-caking agentov, kot so začimbne mešanice, kupljene v trgovini. Glede na cene, ki jih najdete za posamezne začimbe, lahko z mešanjem lastnih mešanic prihranite tudi denar.




Domače začimbne mešanice so vedno odlično darilo. Za svoje začimbe si omislite omamno ime in naredite enako nalepko, ki bo zabavala vaše prijatelje in družino. V darilno košarico vtaknite nekaj začimbnih mešanic, domačega kruha in kuhanja omak - prava poslastica za mojstra BBQ ali fanatika hrane v vašem življenju!

Po praznikih, ki smo jih ravnokar praznovali, se boste morda malce odpravili od kuhanja, ko pa ste spet na sedlu, nam sporočite, katere okusne jedi polijete z domačimi začimbnimi mešanicami! Prosto delite svoje lastne recepte za začimbne mešanice s skupnostjo!


O Avtorju

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rodil V Modeni, 21. Oktobra 1962 In Živi Od Njenega Rojstnega Mesta, Milanu In New Yorku. Ona Je Začela Delati Na Področju Mode, Kot Asistent Stilistov, Vključno Z Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein In Ermanno Servín. Charles Je Tudi Sodeluje Kot Opazovalka Na Modnih Revijah In Je Bil Trener V Stilu.