Domače kremne kave z naravno aromatizacijo




Nekega dne sem se pred nekaj leti odločil, da sem pripravljen začeti piti kavo. Kavna prehrana je vedno dišala tako dobro in mimo nje je bilo vse težje, ne da bi jo kupili. Vendar sem se odločil, da bom, če bom začel to novo navado, počakati, da mi pride kava.

Nekaj ​​dni pozneje, ko sem nakupoval sir v lokalni trgovini z živili, je barista Starbucks stopil do mene s pladnjem, polnim drobnih skodelic, in rekel tiste čarobne besede, ki so mi spremenile življenje: Bi radi poskusili slano karamelo mocha?



Zakaj da, da sem.

In bil sem zasvojen. Kupila sem si kavo in sirupe ter francosko stiskalnico. Poskusila sem s kremami in ugotovila, da jih imam rada tudi jaz. Dokler nisem prebral seznama sestavin. Vedela sem, da če se bom tu zadržala kave (in prepričam vas), bi se morala naučiti izdelovati svoja najljubša sladila in kavne smetane.

Na srečo je bilo res enostavno (težki del je, da ne uporabljate vsega naenkrat), z dodatnimi bonusi za varčevanje denarja in odstranjevanje škodljivih dodatkov iz telesa.


barba z mehurčki


Tu so moji najljubši kremni recepti:


naravni risalni salveti


Vaniljeva kavna krema

To je preprosta krema za kavo, ki jo lahko poparite v samo nekaj minutah.




Sestavine

  • 1 skodelica mleka (uporabljamo celotno surovo mleko - tukaj ga najdete v vaši bližini)
  • 1 skodelica smetane (po možnosti od pašnih krav)
  • 4 žlice surovega medu (najdete ga tukaj)
  • 1 žlica vanilijevega ekstrakta (tukaj najdete organski čisti ekstrakt vanilije ali se naučite narediti svoje)

Navodila

V srednji ponvi segrejte mleko in smetano. Dodamo med in mešamo, dokler se ne raztopi. Vmešajte vanilijo, odstranite z ognja in shranite v stekleni kozarec. Oznaka




Karamelna kavna krema

Imam težave s karamelo ... Odločen sem bil, da se bom že pred nekaj leti naučil, kako se pripraviti, ker mi niso bile všeč sestavine v trgovinah. In ko sem se enkrat naučil, kako narediti, se je bilo res težko ustaviti. K sreči sem se naučil omejiti vnos karamele. Ok, jaz delam na tem.




Sestavine

  • 1 skodelica kreme
  • 1 skodelica mleka
  • 4 žlice karamelne omake (tukaj je preprost recept)

Navodila

V srednji ponvi segrejte smetano in mleko ter mešajte v karamelni omaki, dokler se ne raztopi. Odstranite s toplote, pustite, da se ohladi in shranite v stekleni kozarec. Ne pozabite dodati oznake.




Francoska krema za toast

Preprosta kombinacija medu in cimeta omogoča eno okusno skodelico kave. In čeprav si zelo rad naredim francoski toast Latte, vem, da je veliko lažje in hitreje uporabljati pripravljeno kremo za francoski toast.





eterična olja za razburjen želodec


Sestavine

  • 1 skodelica kreme
  • 1 skodelica mleka
  • 4 žlice surovega medu (najdete ga tukaj)
  • 1 cela palica cimeta, narezana na 1-palčne koščke (tukaj najdete organske palčke cimeta)

Navodila

V srednji ponvi segrejte smetano in mleko ter mešajte v medu, da se raztopi. Dodamo cimetovo palico in po dveh minutah odstranimo ponev s toplote. Pokrijte ponev in pustite strmo 30 minut. Nad stekleno kozarec postavite cedilo, preden vanj nalijete kremo. Oznaka in hladilnik.




Kavna krema iz sivke

Danes ne morem dobiti dovolj sivke. Celo karamelno omako sem nalil s sivko. Ja, bilo je dobro. Še posebej pri kavi. Toda sivka ne potrebuje karamele, da bi bila kava okusna. Sama opravi lepo delo.




Sestavine

  • 1 skodelica kreme
  • 1 skodelica mleka
  • 4 žlice surovega medu (najdete ga tukaj)
  • 2 žlice posušenih cvetov sivke (tukaj najdete organske cvetove sivke)

Navodila

V srednji ponvi segrejte smetano in mleko ter mešajte v medu, da se raztopi. Vmešajte brve sivke in po dveh minutah odstranite ponev s toplote. Pokrijte ponev in pustite strmo 30 minut. Nad stekleno kozarec postavite cedilo, preden vanj nalijete kremo. Oznaka in hladilnik.




Opombe iz kuhinje

* Čeprav se med segreva, še vedno rad uporabljam čist, surov med v svojih receptih, da se prepričam, da ni neželenih dodatkov.




Vsaka od teh smetanov bo v hladilniku zdržala približno 10 dni. (Če lahko še naprej uporabljate vse do takrat, to je.)

Z vsako kremo ugotovim, da je končni izdelek precej sladek in okusen. Če pa vam je všeč, da je tako sladko, ko ga dodate v kavo, lahko povečate količino sladila, ki ga uporabite v receptu.

Kateri je vaš najljubši kremni okus?


O Avtorju

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rodil V Modeni, 21. Oktobra 1962 In Živi Od Njenega Rojstnega Mesta, Milanu In New Yorku. Ona Je Začela Delati Na Področju Mode, Kot Asistent Stilistov, Vključno Z Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein In Ermanno Servín. Charles Je Tudi Sodeluje Kot Opazovalka Na Modnih Revijah In Je Bil Trener V Stilu.