Recept za solato domače francoske (Catalina) solate




Ta recept za domači francoski preliv je okusen in zelo preprost za izdelavo. Odličen je na taco solatah in zelo rad ga uporabljam na solatah, svežih z mojega vrta!

Da se prepričam, zelo rad izdelujem solate s svežimi pridelki z mojega vrta. In kaj je na solati boljše od domačega preliva? Ker je francoski preliv Catalina eden mojih najljubših in ga je tako enostavno narediti, naredim ta recept za domači francoski preliv!



Večina ljudi imenuje francoski preliv Catalina francosko oblačenje, tako da temu pravimo. Vendar je to francoski recept za preliv Catalina! Wikipedija daje nekoliko več jasnosti glede možnih razlik, o katerih se nihče ne more strinjati:

Francoski preliv je na splošno bledo oranžen in kremast, medtem ko je francoski preliv Catalina na splošno svetlo rdeč in manj kremast. (1)

Namig: če vam je všeč Ranch dressing več, si oglejte naš recept za domači ranč preliv.

Omenite @diynatural ali ga označite #diynatural!

Nasveti za oblačenje sestavin

Paradižnikova mezga

Uporabite lahko katero koli paradižnikovo pasto, saj je zelo gosta in bo dodala teksturo. Paradižnikov sok ima preveč vlage. Če želite uporabiti nekaj, kar imate, kuhajte, dokler se ne zgosti. Nekateri recepti za domači francoski preliv vključujejo paradižnik, nekateri pa ne, zato storite, karkoli prosite.







Sladilo

Za teksturno celovitost boste potrebovali nekaj sladkorja, lahko pa uporabite alternativno sladilo, kot je stevija ali menih sadje. Če se odločite za drugo sladilo, začnite z veliko manj, nato dodajte več po okusu. Večina alternativnih sladil je mnogokrat slajša od sladkorja.




Kis

Uporabljate lahko katero koli vrsto kisa, najboljši pa je domač jabolčni kis. Doda resnično trpko zadrgo, ki je preprosto ne morete dobiti z drugim kisom.




Čebula

Čebula je, podobno kot kis, tudi subjektivna po domačem francoskem receptu za preliv. Sladka čebula doda sladkost tega preliva, lahko pa uporabite katero koli vrsto, ki vam je všeč. Poskusite šalotko za blažji okus ali belo čebulo za ostrejši okus.




Česen

Tu je izbran pražen česen zaradi njegovega orehnega, blagega okusa. Če imate raje bolj oster česen okus, lahko uporabite surov česen.




Paprika

Paprika je blažja rdeča paprika, ki ima lahko toploto ali ne, odvisno od tega, katero uživate.





domače milo za britje za moške


Worcestershire omaka

Worcestershire omaka doda pikantno, umami noto, ki pomaga zaokrožiti okus tega domačega francoskega recepta za preliv.




Olje

Olje pomaga graditi telo. Brez olja bo vaš preliv na koncu tanek in izcedek. Izberite olje, ki vam je všeč, vendar pazite, da je tekoče pri sobni temperaturi. Tekoče ali frakcionirano kokosovo olje ves čas ostane tekoče. Če uporabljate olje, ki ga je potrebno topiti, bo vaš preliv maščoben in koren, ko se ohladi.




Začimbe

Sol in poper pomagata razkriti okuse preostalih sestavin. Po želji lahko dodate tudi druge sestavine, na primer česen v prahu ali kajenski prah.




Kot ta recept za domači francoski preliv je tudi večino domačih prelivov zelo enostavno narediti. Ste že kdaj naredili svoje prelive?


O Avtorju

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rodil V Modeni, 21. Oktobra 1962 In Živi Od Njenega Rojstnega Mesta, Milanu In New Yorku. Ona Je Začela Delati Na Področju Mode, Kot Asistent Stilistov, Vključno Z Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein In Ermanno Servín. Charles Je Tudi Sodeluje Kot Opazovalka Na Modnih Revijah In Je Bil Trener V Stilu.