Recept za domači čokoladni sirup

Izdelava lastnega čokoladnega sirupa je preprost postopek združevanja petih osnovnih sestavin, ki jih ima večina ljudi v svoji shrambi. Na kratko se pogovorimo o prednostih, kako narediti svoje, poglejmo si recept, izračunajmo, koliko prihranimo, če naredimo svoje, nato pa si oglejte video, kako preprost je!




Zakaj narediti svoj čokoladni sirup?

Morda imate svoje razloge, vendar zato to počnemo:





domači ušesni prašek za pse




  • Povečuje naše sposobnosti za trajnost in samozavest.
  • Prihrani nam denar.
  • Omogoča nam, da ponovno pridobimo nadzor nad okusom in sestavinami (brez koruznega sirupa z visoko fruktozo!).
  • Služi kot še eno ljubeče domače darilo, ki ga lahko podarimo drugim.
  • S tem se počutimo dobro!

Vsi ti dejavniki skupaj ustvarijo čudovit občutek, ali jeste sladoledni sirup na svojem sladoledu, ga daste v dar ali delite recept z drugimi.

Recept za domač čokoladni sirup




Sestavine

  • 1 skodelica trsnega sladkorja ALI medu (tukaj najdete nerafinirane trsne sladkorje in nerafiniran med)
  • ½ skodelice kakava ali kakava v prahu, pakirano (tukaj najdete organski kakaov prah)
  • 1 skodelica filtrirane vode (tukaj najdete naše najljubše sisteme za filtriranje vode)
  • ¼-½ čajne žličke čistega vanilijevega ekstrakta (kupite organski ekstrakt vanilije ali se naučite narediti svoje)
  • ⅛ čajna žlička morske soli (morsko sol kupite tukaj)

Ne bojte se prilagoditi teh zneskov po svojih željah!




Navodila

Vse sestavine, razen vanilije, vlijte v ponev in mešajte, dokler se ne raztopi na visoki vročini, da se zavre. Nekaj ​​minut kuhajte in neprestano mešajte. (Bodite zelo previdni nenehno mešamo in opazujmo, kako se mešanica segreje, saj lahko zlahka zavre, če odvrnemo celo nekaj sekund.) Ko sirup prevleče žlico, ga odstavimo s segrevanja in vmešamo vanilijev ekstrakt. Pustite, da se sirup ohladi. Ko se čokoladni sirup ohladi, se bo bolj zgostil, zato je, če je že dovolj debel, nato steklenico zatesnite in zalepite v hladilnik. Sirup lahko shranite v kozarcu s pisanimi zidaki, v stari kupljeni posodi s čokoladnim sirupom ali v kateri koli drugi posodi, ki vam je všeč.




Ta recept bo prinesel približno 10-12 unč sirupa, odvisno od tega, kako dolgo zmanjšate mešanico na vročini.

Prihranki stroškov v primerjavi s kupljenim čokoladnim sirupom

To je grob izračun, ki temelji na naših stroških ... vaši se lahko razlikujejo, zato vključite vaš številke za natančen prihranek. Da zmanjšamo stroške, kupujemo organski trsni sladkor v razsutem stanju, naredimo svoj ekstrakt vanilije in kupimo samo kakav - v razsutem stanju - ko je na prodaj.




  • 1 skodelica sladkorja = 0,25 USD
  • ½ skodelice kakava = 0,40 USD
  • ¼ čajna žlička vanilijevega ekstrakta = 0,04 dolarja
  • ⅛ čajna žlička morske soli = 0,01 dolarja

Tako so naši skupni proizvodni stroški 0,70 USD za 10 unč ali 0,07 USD / unčo. Če primerjamo s Hershejevo steklenico 18,5 unče za 2,95 dolarja pri 0,16 USD / unčo, dobimo čisti prihranek 0,09 USD / unčo. Poleg tega se počutimo resnično zelo dobro, če to naredimo sami ... in tega ne morete postaviti na ceno!

Prosim, uživajte v tem videu Betsy in jaz izdelujem svojo serijo domačega čokoladnega sirupa po tem natančnem receptu!

Video o domačem čokoladnem sirupu

(Če tega videoposnetka ne vidite v svojem e-poštnem sporočilu, lahko za ogled kliknete to povezavo.)




Nadgradnja:Zdaj kuhamo samo mešanico približno 4-5 minut. Rezultat je bolj sirupasta konsistenca ... ne tako gladka. Zmešate lahko tudi približno ¼ tsp. sode bikarbone, medtem ko se zmes hladi. To preprečuje kristalizacijo sladkorjev, če bomo sirup hranili v hladilniku več kot nekaj tednov. Sprva se bo nekoliko penalo, med hlajenjem pa se vrne v normalno stanje.

Vprašanja in komentarji

Delite svoja vprašanja, dodatke, odštevanja in različice v spodnjih komentarjih in prepričajte, da ta recept delite z drugimi.





O Avtorju

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rodil V Modeni, 21. Oktobra 1962 In Živi Od Njenega Rojstnega Mesta, Milanu In New Yorku. Ona Je Začela Delati Na Področju Mode, Kot Asistent Stilistov, Vključno Z Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein In Ermanno Servín. Charles Je Tudi Sodeluje Kot Opazovalka Na Modnih Revijah In Je Bil Trener V Stilu.