Recept za domačo mešanico za peko

Zaljubil sem se v enostavnost peke z Bisquickom nazaj v kolidžu, toda z odraslostjo sem se poslovil od Bisquicka, ramenovih rezancev in špagetov.




Zdaj, ko do poldneva ne spim več Imam čas za boljšo alternativo Bisquick… a domače mešanica za peko, ki jo lahko olupite v nekaj minutah in traja mesece!


domača čokolada iz nič




Super zadeva te mešanice - nadzorujem kakovost uporabljenih sestavin. Nisem prepričan, da lahko zaupam Betty Crocker (ustvarjalci Bisquicka) s tem.

Oprosti Betty. Vas lahko pokličem Betty? To ni nič osebnega. Vaša svetlo rumena škatlica je zelo privlačna, vendar menim, da imajo moji kapljeni piškoti boljši okus.

Domača mešanica za peko




Uporabite to mešanico za peko v katerem koli receptu, ki kliče po Bisquicku.

Sestavine


domače čistilo za odstranjevanje


  • 6 skodelic moke - uporabljam 3 skodelice organske polnozrnate moke in 3 skodelice organske peciva moke (kupite moko tukaj)
  • ¼ skodelica pecilnega praška brez aluminija (poiščite ga tukaj)
  • 2 žlice organskega trsnega sladkorja (tukaj najdete nerafiniran trsni sladkor)
  • 1 tsp morska sol (kje kupiti morsko sol)
  • 1 skodelica hladnega masla, po možnosti od krav pasek

Proces

  1. V veliki posodi zmešamo suhe sestavine (ali pulziramo v hranilniku).
  2. Na maslu narežite z mešalnikom za pecivo ali vilicami, dokler mešanica ne spominja na drobne drobtine. (Če uporabljate kuhalnik hrane, dodajte maslo in kašo, dokler ne dosežete drobljive teksture.)
  3. Shranjujte v nepredušni posodi v hladilniku. Mešanica bo trajala več mesecev. Naredi približno 7 skodelic.

Uporabite svojo mešanico za peko za preproste domače piškote!

Piškoti

  • 1 skodelica mešanice za peko
  • ⅓ skodelice mleka ali pinjenca

Sestavine sestavite in mešajte, dokler jih ne navlažite. Spustite na nevaren piškotni list in pecite pri 450 ° 10-12 minut. Če želite popolnoma okrogle piškote, gnetite testo na mokasto površino in ga razrežite s kozarcem za sok, preden ga položite na piškotni list. Izbirno: Navadne piškote začinite tako, da v mešanico za peko dodate sir, zelišča ali začimbe, preden dodate tekočino.




Preizkusite ta recept za palačinke za hiter domač zajtrk!

Palačinke

  • 2 skodelici mešanice za peko
  • 1 skodelica mleka ali pinjenca
  • 2 jajci, pretepli

Združite sestavine in mešajte, dokler se ne zmešajo. Na vročem krožniku kuhajte palačinke. Ne pozabite na dodatke… borovnice, čokoladni čips, banane ali navadni javorjev sirup!




Zmešaj

Zato od zdaj naprej obiščite veliko rumeno škatlo v trgovini z živili. Ta je dovolj enostaven za vsakega mojstra.





O Avtorju

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rodil V Modeni, 21. Oktobra 1962 In Živi Od Njenega Rojstnega Mesta, Milanu In New Yorku. Ona Je Začela Delati Na Področju Mode, Kot Asistent Stilistov, Vključno Z Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein In Ermanno Servín. Charles Je Tudi Sodeluje Kot Opazovalka Na Modnih Revijah In Je Bil Trener V Stilu.