Zdrav recept za domači čokoladni puding




Imam ne tako skrivno obsedenost s sladkarijami. Matt misli, da to izvira iz dolge vrste sorodnikov, ki ljubijo sladico v moji družini. Moj rod vključuje babico, katere družina je bila lastnica pekarne, druga babica, ki je bila strokovnjakinja za peko pite, in dedek, ki se ne boji ukoriti nikogar, ki je sramežljiv s svojimi obroki sladoleda.

Moje sladice bodo zadenele takoj po zadnjem zajtrku. Izstopajoč kos gooey čokoladne torte se vedno sliši najbolje, toda majhen košček, lomljen iz bombona iz temne čokolade, bo zadovoljil prav dobro. (Se poberete na temo čokolade?)



Vedno iščem nove sladke dobrote, da bi zadovoljila hrepenenje. Najti sladkarije, ki niso polne sladkorja, je res lahko izziv. Na srečo imamo najbolj neverjetno skupnost spletnih strani. Eden od naših velikodušnih bralcev je pred nekaj meseci poslal nekaj receptov - stvari, kot so palačinke, aromatizirane po domačem maslu - so mi bili recepti slabo v kolenih. Ko sem prelistala čudovite ideje, ki jih je nagovarjala k skupni rabi s skupino diyNatural, se mi je takoj zazrlo v oči - puding, ki je pravzaprav zdrav!

Moja obsedenost s čokoladnim pudingom je tema še en dan. Privoščil vam bom vse podrobnosti gooey čokolade in preskočil na ta puding, ki vam bo odvrgel nogavice. (Kotacije boste razumeli, ko boste videli recept za to zasanjano kremasto čokoladno pudingo.)

Zdrava čokolada “puding”

Sestavine:





čokoladno maslo za telo


  • 3 zreli avokado, na kocke
  • ¾ skodelice čistega javorjevega sirupa (tukaj najdete čisti javorjev sirup)
  • ¾ skodelice nesladkanega kakava v prahu
  • ½ skodelice filtrirane vode (sisteme za čiščenje vode najdete tukaj)
  • ½ skodelice brez koščkov
  • 2 žlički čistega vanilijevega ekstrakta (kako narediti svoj ekstrakt vanilije)
  • 1 ščepec morske soli (tukaj najdete nerafinirano morsko sol)

Navodila:

  1. Vodo segrejte le toliko, da je topla, in ji dodajte datume. Pustite, da se datlji zmehčajo v vodi približno 20 minut. Sev izhaja iz vode in rezerve vode za korak 3.
  2. V predelovalcu hrane združite avokado, datlje, javorjev sirup, kakav v prahu, vaniljev ekstrakt in morsko sol.
  3. Vse sestavine predelajte na nizki ravni, postopoma dodajte 1 žlico vode naenkrat. Mešajte, dokler ne postane kremna.

Naredi približno 5 skodelic. Počiva v hladilniku več dni ali dobro zamrzne za kasneje.

Dokaz je v pudingu

Puding mešanice na prodajnih policah vsebujejo sladkor, umetne arome, sredstva za zgostitev, konzervanse in celo umetna barvila! (Zmede me, ali kakava ne daje dovolj barve sama?) V tej gladki, okusni alternativi ne boste našli takšnih sestavin.




Ne samo, da bo zlahka zapolnil vlogo sladice, ampak tudi ni mogoče trditi, da nekatere sestavine zagotavljajo koristna hranila za vašo prehrano. Glavna sestavina, avokado, je hranilno gosto živilo, ki vsebuje skoraj 20 osnovnih hranilnih snovi in ​​zdravih maščob, ki jih vaše telo potrebuje. Kakav v prahu vsebuje antioksidante in datumov so polni vitaminov in mineralov, vključno z magnezijem, kalcijem in kalijem. Javorjev sirup je naravno sladilo, ki vsebuje antioksidante in je čudovita alternativa predelanim sladkorjem.

Še en velik okus tega pudinga je, da ga lahko še vedno jeste, če imate alergije na mleko. Zdrave maščobe vam bodo lepo pomagale brez učinkov običajnih puderjev na osnovi mlečnih izdelkov.

Tako sem zaljubljen v to novo čokoladno “pudingo”. Majhne skodelice sem užival kot samostojno sladico in jo celo uporabil, da sem vanj namočil koščke sadja. Banane in jagode so okusne s tem debelim pudingom, vendar lahko poskusite z drugimi, kot sta grozdje ali jabolka.

Ta čokoladni “puding” prav tako naredi največ DIVINE pudingov! Preprosto napolnite kalupe za mačke za večkratno uporabo in zamrznite za bogat prigrizek ali sladico. (Veliko bolje kot kupljeno v trgovini!)

Ste ljubitelj sladice kot jaz? Prepustite se sladkim sladicam in po naslednjem obroku uživajte v tem jabolčnem sirupulenem pudingu!

Medtem ko tečem do zamrzovalnika za enega od mojih pudingov, pošiljam velike kričeče šopke zahvale naši bralki, Danielle B! Za vedno sem vam zadolžen za to novo zdravo sladico, ki zlahka ugaša moje čokoladno hrepenenje !!!


O Avtorju

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rodil V Modeni, 21. Oktobra 1962 In Živi Od Njenega Rojstnega Mesta, Milanu In New Yorku. Ona Je Začela Delati Na Področju Mode, Kot Asistent Stilistov, Vključno Z Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein In Ermanno Servín. Charles Je Tudi Sodeluje Kot Opazovalka Na Modnih Revijah In Je Bil Trener V Stilu.