Zdrav in okusen recept za špinačni artičok Dip




Všeč mi je, da grem ven s prijatelji, ko pa je čas, da naročim predjedi, pokleknem. Špinača Artichoke Dip je ena izmed mojih najljubših, vendar je polna maščob, natrija in drugih nezdravih sestavin.

Doma sem začela izdelovati svoj, bolj zdrav zdravi recept za špinačo artičoke. Vključuje dobre maščobe, hranljive zelenja in sveže začimbe.

Recept za špinačo iz artičoke

Sestavine

  • 4 žlice masla (po možnosti pri kravah, hranjenih s travo)
  • 8 unč ekološko pridelanega kremnega sira (ali Neufchâtel za recept z manj maščobami)
  • 16 unč grškega jogurta
  • 1 skodelica naribanega parmezana ali drugega trdega sira
  • 1 funt sesekljanih artičok srčkov, na pari ali pečenih (lahko uporabite konzerve, če jih ne najdete sveže)
  • 1 jalapeño poper, jed, seme in mleto
  • 1 kilogram sveže špinače, kuhane na pari, odcejene in sesekljane (omamna kopriva ali čičerika se lahko nadomestita z različnimi okusi in prehrano)
  • 2 stroka česna, mleta
  • sok in lupina iz ene limone
  • sol in poper, po okusu

Navodila

  1. V ponvi na nizki vročini stopite maslo, da se ne porjavi.
  2. Dodajte kremni sir in jogurt. Segrevamo, dokler se ne stopi in zmeša.
  3. Dodamo večino parmezana, pri čemer prihranimo nekaj žlic za garniranje. Tudi to stopite.
  4. Ko mešate, dodajte špinačo in pri tem pazite, da iztisnete vso tekočino. Mešajte, nato dodajte preostale sestavine. Če želite, dodajte sol in poper.
  5. Postrezite toplo s pita čipsom namesto z tortiljami.

Domači čips iz pita

Če želite narediti nasvete pita, vzemite pita kruh in ga razrežite na četrtine. Razporedite na pekaču. Ščetkajte z olivnim oljem in prahom z rožnato soljo, poprom in posušenim koperjem. (Vse skupaj zmešam in skupaj zmeljem v mlinčku za začimbe.) Pečemo pri 300 ° F približno 10 minut, ravno toliko časa, da se posuši, vendar ne zapeče. Te imajo veliko manj maščobe kot tortiljevi čipi, ki so tradicionalno globoko ocvrti.







Imate najljubši recept za špinačo artičoke Dip? Povejte nam o tem!


O Avtorju

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rodil V Modeni, 21. Oktobra 1962 In Živi Od Njenega Rojstnega Mesta, Milanu In New Yorku. Ona Je Začela Delati Na Področju Mode, Kot Asistent Stilistov, Vključno Z Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein In Ermanno Servín. Charles Je Tudi Sodeluje Kot Opazovalka Na Modnih Revijah In Je Bil Trener V Stilu.