Iskanje časa za samostojno prehrano

Medtem ko sem sinoči pripravljal kruh, piškote iz čokolade in arašidovo maslo, me je nagajala misel. Ljudje mi ves čas govorijo, da doma nimajo toliko hrane, kot jo imam. Danes bom malo izbral te ljudi in razložil, zakaj to ne bi bilo nujno res za vse, ki so mi izrekli te besede. (Brez trdih občutkov, kajne prijatelji?)

Čeprav zdaj delam od doma in imam urnik, ki omogoča veliko časa v kuhinji, to ni bilo vedno tako. Včasih sem delal zelo naporno delo, ki me je v povprečju odvajalo od doma približno 55 ur na teden. Matt lahko dokaže, da je bilo stajanje v kuhinji ZADNJA stvar, ki sem si jo želela narediti, ko sem se vračala z dela (z mojim vsakodnevnim grdečim glavobolom). Zato se bom skliceval na to bolj naporno obdobje svojega življenja in pokazal, kako je mogoče najti čas za ohranjanje domačih zdravih sponk v vašem domu.



Odstopanje časa

Ne vem nobenega, ki ima v katerem koli tednu tri ali štiri dodatne ure, da zavijajo palce. Zame, da ne gre za čas, ampak za odvajanje časa. Ko vem, da imam kruh ali granolo, ki mi primanjkuje, začnem razmišljati o svojem prihajajočem tednu in se odločim, da bom pekel v noči ali na vikend popoldne, ki je videti vsaj zaseden. To bi lahko pomenilo, da moram s prijateljem prenesti film ali pa ne bom spontano izdelal nove pinterest obrti, toda v hiši bo vsaj hrana. (Moj čas je dragocen, zato vedno podvojim recepte, kadar je le mogoče!)

Moja starejša sestra je ena izmed ljudi, ki jo bom izbrala v tem razkupu. Če berete to draga moja sestra ... ZAUSTITE nakupovanje !!!!! In nehajte porabiti toliko časa za lase. Presenečeni bi bili nad vsem domačim kruhom, ki bi ga do zdaj lahko nabrali, če bi bili le zadovoljni z lanskimi puloverji in manj čudovito pričesko. (Ljubim te.)

Zgradite svoj arzenal preprostih receptov

Pomembno je graditi kuhinjske navade z enostavnimi recepti, da se ne preobremenite. Vzelo mi je nekaj let in več poskusov, da sem počasi sestavil arzenal svojih najljubših receptov. Nočem uporabljati receptov, ki zahtevajo napredne tehnike pečenja ali mi vzamejo preveč časa. Potem ko sem našel nekaj hitrih, preprostih in zdravih receptov za hrano, ki jih nenehno jemo, lahko zdaj brez preveč razmišljanja uporabljam iste recepte. Ko ste obvladali recept in natančno veste, koliko časa v kuhinji potrebujete, se je veliko lažje umestiti v svoj zaseden urnik.

Izklopite tehnologijo

Tehnologija je zdaj povsod in nas nas lahko sesa. Zasvojenost s tehnologijo bi lahko zamenjali s časom, porabljenim v kuhinji za proizvodnjo hrane, da bo vaša družina zdrava. Odložite pametni telefon, izklopite televizor in zaprite Facebook in Pinterest. Res je, da je to težko zame. Vedno sem presenečena nad tem, kako produktivna sem lahko v kuhinji, ko odložim svoj prenosnik, mobilni telefon in iPad.

Sama hrana lahko naredi sam manj čas

S pravilno perspektivo lahko priprava hrane doma manj svojega časa. Vmetanje sestavin v moj izdelovalec kruha traja manj časa kot tek za hleb v trgovino. Potrebne so mi približno 4 minute, da v svoj Vitamix zmešam serijo arašidovega masla ... manj časa, kot bi porabil za ogled 347 možnosti v arašidovem maslu v trgovini. Hitreje je kuhati svoj čokoladni sirup kot voziti po vsem mestu in iskati blagovno znamko, ki ne vsebuje koruznega sirupa z visoko fruktozo.

Dolgoročno razmišljajte… zdaj lahko zdrava hrana doma prihrani čas, zdravje in denar. Manj nakupovane predelane hrane pomeni, da boste verjetno porabili manj časa in denarja v zdravnikovi ordinaciji, zbirali recepte ali raziskovali in samo diagnosticirali težave na WebMD.

Združite ga z drugimi dejavnostmi

Poraba časa za ustvarjanje (zdrave) hrane ni nikoli zapravljen čas. Če pa koristi za zdravje niso dovolj, da vas privedejo v kuhinjo, poskusite čas kuhinje kombinirati z drugimi stvarmi. Otrok naj sedi in vam bere ali med peko nadaljujte s črkovanjem besed. Prosite svojega zakonca, da vas ujame na njegov dan, ko stojite pri štedilniku. Kadar ni nikogar več, vas lahko dojamejo novice, poslušate podcast ali med koraki kuhanja vržete polno perila.


slade o obrokih


Vključevanje družine v čas kuhinje je prav tako odličen gradnik odnosov in ponavadi proizvaja manj pretirane jedce.

Ne pretiravajte

Moja kuhinjska politika je, da delam samo tisto, kar je smiselno. Začnite z majhnimi in v svoj dom vstavite novo posodo za samostojno hrano. Ko ne boste več opazili časa in težav, potrebnih, dodajte več. Če začnete zdaj, boste to leto prihodnje leto presenečeni nad količino zdravih sprememb, ki ste jih vnesli v svoj dom.

Predvsem pa se v kuhinji zabavajte z lastnimi eksperimenti s hrano. Časa za kuhinjo ni treba obravnavati kot še en bedni izdelek na seznamu opravil, ki vam vzame dragocen čas. Vključite vse in ponovno naredite domačo hrano okusno, zdravo in zabavno.


O Avtorju

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rodil V Modeni, 21. Oktobra 1962 In Živi Od Njenega Rojstnega Mesta, Milanu In New Yorku. Ona Je Začela Delati Na Področju Mode, Kot Asistent Stilistov, Vključno Z Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein In Ermanno Servín. Charles Je Tudi Sodeluje Kot Opazovalka Na Modnih Revijah In Je Bil Trener V Stilu.