Enostaven recept za Feta Bruschetta

Iščete način, kako obvarovati družino pred šaljivimi prigrizki med pripravo večerje?




Ta osnovni recept bruschetta traja le nekaj minut za pripravo in je popolna predjed za goste ali znane družinske člane.



Medtem ko smo pred leti bivali s prijatelji, so načrtovali neverjetno večerjo in želeli smo prispevati tako, da si privoščimo hitro predjed. V želji, da bi naše velikodušne gostiteljice med kuhanjem nahranile nekaj slastnega, smo hitro pripravili preprosto predjed iz brusketa, ki ga lahko vsi požrejo.

Bil je zadetek in popoln odgovor na to sveža, enostavna, čudovita predjed.

Obstaja nešteto načinov za pripravo dobre bruse, ključ je vedno v kakovosti sestavin. Kvalitetni kis in oljčno olje sta vedno nujna. Tudi s paradižnikom ne odrežite vogalov. Biti morajo sveži paradižniki (najbolje ohlajeni okus), mi pa imamo raje sorte heirloom.

Feta Bruschetta





diy deodorant v spreju


Sestavine:

  • 1 svež bageta iz kislega testa (kje kupiti zaganjalnike kislega testa)
  • 4 trta zrel paradižnik, na kocke
  • 1/8 rdeče čebule, narezane na kocke
  • 1 ročna sveža bazilika, nasekljana
  • 4-5 oz. sira Feta, zdrobljen (kje kupiti komplete za izdelavo sira)
  • 1 žlica rdečega vinskega kisa (poiščite ga tukaj)
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja (kje kupiti nerafinirano organsko oljčno olje)
  • morska sol po okusu (kje kupiti nerafinirano morsko sol)

Navodila:

  1. V srednji posodi za mešanje združite paradižnik, čebulo, baziliko, sir, kis, olivno olje in sol. Nežno premešamo, da se združijo. Dati na stran.
  2. Bagueto narežemo po diagonali na več rezin. Razporedite na piškotni list in premažite z olivnim oljem.
  3. Rezine baguete postavite pod predhodno segreto ponev za 1-2 minuti ali do zlato rjave barve. (Izogibajte se prekuhavanju kruha, da zagotovite, da je popolna kombinacija žvečilnega in hrustljavega.)
  4. Odstranite kruh iz pečice in žlico nekaj žlic paradižnikove mešanice nad vsako rezino baguete. Po želji okrasite z več sira Feta in baziliko. Postrezite takoj.

Bruschetta je vsestranska, zato bodite kreativni

Ne omejujte se bruschette na polnjenje vloge predjed. Postrežemo ga lahko sami kot čudovito lahkotno kosilo. Na jesen pohod lahko prinesete bagueto in paradižnikovo mešanico, da nahranite več ljudi. Morda boste pogrešali toplino popečenega kruha, a hrustljav hlebec in skledica, polna paradižnikove mešanice, dobro spakirata. Za prilogo si omislite serviranje bruskete poleg slane juhe ali testenine.







Z veseljem pričakujemo še nekaj krogov tega predloga iz bruskete, da bomo uporabili zadnje paradižnike, ki jih bomo dobili v našem CSA, in sladko baziliko iz naše rastline, ki še vedno visi.

Imate najljubšo različico na bruscheti?


O Avtorju

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rodil V Modeni, 21. Oktobra 1962 In Živi Od Njenega Rojstnega Mesta, Milanu In New Yorku. Ona Je Začela Delati Na Področju Mode, Kot Asistent Stilistov, Vključno Z Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein In Ermanno Servín. Charles Je Tudi Sodeluje Kot Opazovalka Na Modnih Revijah In Je Bil Trener V Stilu.