Prednosti limon in domač recept za hladno žvečenje




Obožujem limone!

Ne morem se zares spomniti, kdaj se je to zgodilo, saj me kot otrok ne bi mogel nategovati, da bi jedel kaj aromatiziranega z limono. Mislim, da se je moje mnenje na fakulteti spremenilo. Pred formalnimi pijačami smo popili veliko količin limonine vode. Nekdo je slišal, da pomaga preprečevati napihnjenost in vsi smo se želeli umestiti v svoje obleke in videti super. Kmalu zatem sem začel ceniti limonino lupino v svojih borovničevih muffinih in preden sem vedel, sem bil zaljubljen.



Limone v zgodovini

Najti je toliko receptov, ki poudarjajo limono. Verjetno zato, ker je del naše prehrane že skoraj 3000 let. Prvič, ko smo ga videli, je bilo v arabskem priročniku za vrtnarjenje v 10. stoletju B.C. V ZDA so najprej potovali s Christopherjem Columbusom, vendar le kot seme.





eterična olja za odganjanje molja


Sadje se je izkazalo s potovanjem s poznejšimi raziskovalci oceanov, ko so jih nosili, da bi preprečili skorbut. Gospa Grieve nam pove v njej ASodobna zeliščna da je angleško pravo v začetku 19. stoletja določalo, da mora biti na ladji dovolj limone ali limete, da lahko vsak ladjar oskrbi en unčo soka vsak dan v zadnjih 10 dneh, ko so bili na morju.

Limona ima odločilno pomembno mesto v gibanju ljudi po vsem svetu. Dokler ga nismo uporabljali za okrasne in medicinske namene na širši način, so bila potovanja z ladjo, ki so trajala dlje od ladijskih zalog sveže hrane, izjemno nevarna. Ta neverjetna rastlina je postala nepogrešljiva in zagotovila, da se bodo njena semena preselila z azijske celine, na kateri izvirajo. Od takrat jih sadijo skoraj v vseh subtropskih regijah.


posoda za kompost diy


Večina limon, ki jih pojemo tukaj v ZDA, prihaja iz Kalifornije, majhna količina pa prihaja iz Italije. Limone se uporabljajo za več kot samo hrano in zdravila. O čistilni moči teh neverjetnih sadežev so napisane celo cele knjige.

8 Zdravstvene koristi limon

Tu je nekaj razlogov, zaradi katerih boste morda radi ohranili nekaj limon za svoje zdravje:




  1. Raztopi sečno kislino in druge strupe v krvi, zaradi česar je pomemben dnevni dodatek za artritis in protin.
  2. Zaradi vsebnosti kalcija se uspešno uporablja za preprečevanje rahitisa, podpiranje zdravih kosti in krepitev zob.
  3. Limone imajo veliko kalija. Podpirajo zdravje srca in ožilja ter na koncu ščitijo zdravje možganov in živčnega sistema.
  4. Svež limonin sok, prerezan na polovico z vodo, lahko uporabite za zdravljenje bolečega grla.
  5. Čajna žlička limoninega soka v pol skodelice vode je koristna za pomiritev zgage.
  6. Svež limonin sok (ena do dve unci), dodan v zelo hladno vodo in pil tri do štirikrat na dan, se uporablja za zaustavitev prekomerne krvavitve, na primer pri razjedi ali močni menstruaciji.
  7. Limonov tonik, ki ga vzamete s česnom, je popoln jutranji tonik za podporo zdravih jeter. V tradicionalnih dietah po vsem svetu se danes uporablja neka oblika jutranjega tonika.
  8. Vroč limonin sok, narezan z vodo, kot je tisti, ki ga najdemo v tradicionalnem vročem toddyju, je zelo učinkovit pri zmanjševanju prehlada ali gripe.

Pomemben del limone

Svež limonin sok in limonina lupina vsebuje vitamin C plus bioflavonoide. To je dober razlog, da pojemo beli del med lupino in plodom, ki se imenuje kolobar. Večina se temu izogne, ker velja za grenko, vendar ga je treba zaužiti s sadjem, kadar je le mogoče. Eden izmed preprostih načinov za to je, da se sladkamo po olupkih, lupinah in vsem in jih uporabljamo kot bonbone z limonsko kapljico, zlasti v sezoni prehlada in gripe. Te so kuhane manj, kot bi jih imeli za kandirane olupke, namenjene za okras in so zato nekoliko bolj žvečljivi in ​​nekoliko bolj grenki. To zmanjšuje izgubo vitamina C. Sirup ga ščiti pred nadaljnjo oksidacijo.




Kandirane naravne hladne žvečilke

Sestavine

  • 8 velikih limon
  • 2 skodelici sladkorja (tukaj najdete organski trsni sladkor)
  • 2 skodelici filtrirane vode (tukaj najdete najboljše sisteme za filtriranje vode)

Navodila

  1. Limone olupite in lupino z lupino narežite na tanke trakove.
  2. Sladkor in vodo segrevajte, dokler se ne zmešata v sirup.
  3. Dodamo limonine trakove in zavremo.
  4. Zmanjšajte toploto in dušite 40-50 minut.
  5. Trakove odstranite z režo in postavite na pergamentni papir, da se ohladi. Pustite ven, dokler se sladkor ne kristalizira. Shranite in uporabljajte v naslednjih 2 tednih.

Ali v svojo prehrano vključite limone? Kako jih jeste? Delite v razdelku s komentarji!








O Avtorju

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rodil V Modeni, 21. Oktobra 1962 In Živi Od Njenega Rojstnega Mesta, Milanu In New Yorku. Ona Je Začela Delati Na Področju Mode, Kot Asistent Stilistov, Vključno Z Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein In Ermanno Servín. Charles Je Tudi Sodeluje Kot Opazovalka Na Modnih Revijah In Je Bil Trener V Stilu.