Enostaven in zdrav domač recept za guacamole




Ta recept za domači guacamole je enostavno narediti in ima nič konzervansov. Naučite se tudi, kako izbrati avokado in kako preprečiti, da se guacamole postane rjav.

Če kupujete guacamole, kupljen v trgovini, pogrešate!




recept za organsko energijo


Je domač guacamole zdrav?

Avokado je neverjetno malo sadja. Vsebujejo zdrave mononasičene maščobne kisline in so neverjetno goste hranilne snovi. Avokado vsebuje veliko vlaknin in je dober vir številnih vitaminov, vključno z vitamini C, E, K, B-6 in folati. (1)

Tako se zagotovo dobro počutite pri potapljanju v skledo domačega guacamola. Oh, in iz tega čudovitega sadja lahko naredite tudi super masko iz avokada!

Všeč mi je, da ga uporabljamo kot sendvič ali toast namaz ali ga razrežemo z malo vode in uporabimo kot solatni preliv. Poleg očitne blaznosti za vse vrste zelenjave in tortilje čips ter preliv za tacoje in druge mehiške in teksaško-mehiške cene.

Kako obdržati Guacamole od obarvanja rjavega

Če iščete po spletu, boste našli množico čarobnih rešitev, kako preprečiti, da se guacamole in avokado obarvata rjavo. Resnica je, čeprav nekateri lahko upočasnijo postopek rjavenja avokada, nič ne bo resnično ustavilo procesa oksidacije, ki avokado spremeni iz lepe, svetlo zelene v neprimerno rjavo. Ko je avokado ali domači guacamole izpostavljen zraku, bo začel spreminjati barvo.

(Kar je res zanimivo, če pogledate tiste predpakirane posode guacamola, ki so še vedno popolna, svetlo zelena. Proizvajalci bodisi vakuumirajo kisik iz svojih paketov ali napolnijo prostor z dušikovim plinom. Dodajo tudi citronsko kislino ali askorbino kislina do guakamola, da zniža pH in ohrani zeleno dlje. (2))

Tradicionalno se uporabljajo kisle sestavine za upočasnitev postopka rjavenja.


kristalčki za domače perilo


V našem domačem guacamolu uporabljamo limetin sok in paradižnik, ki sta kisla in pomagata upočasniti razbarvanje. Nazadnje, če namestite jame na kašasto guacamole, prepreči, da bi katerikoli avokado do stikov porjavil. To deluje, ker tisti del avokada ni več izpostavljen kisiku.

Da, na guacamole lahko pritisnete plastično ovojnico, vendar plastični ovoji vsebujejo ftalate. Samo zaradi tega priporočamo, da se ta praksa ne strinja.


kaj je csa delež


Ne glede na to, je najbolje, da odprete svoj avokado in naredite svoj recept guacamole, preden ga nameravate postreči. Če ga morate pripraviti pred časom, pripravite vse ostale sestavine in dodajte avokado v zadnjem trenutku. Če je avokado resnično dovolj zrel za dober guacamole, potem je treba hitro zmešati svojo serijo.

Kako izbrati avokado

Popolna zrelost avokada je nujna za kvaliteten domači guacamole.

Ko izberete svoj avokado, želite, da rahlo popušča, ko nanj pritisnete s prsti. Ampak, ne bi smelo biti čudaško.

Naslednji trik je videti, kako je videti pod steblom. Če steblo zlahka pobere in je pod njim rjav, je vaš avokado zrel. Če je težko odstraniti steblo ali če je spodaj zeleno ali rumeno, avokado še ni povsem pripravljen.

Vedno izberite trden avokado nad super squishy, ​​saj bo zrel na vašem pultu v nekaj dneh. Ko so popolnoma zrele, jih lahko hranite v hladilniku do teden dni.

Omenite @diynatural ali ga označite #diynatural!

Je bil to domač recept za guacamole enostaven? Zdaj vam ga ni treba nikoli več kupovati!


O Avtorju

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rodil V Modeni, 21. Oktobra 1962 In Živi Od Njenega Rojstnega Mesta, Milanu In New Yorku. Ona Je Začela Delati Na Področju Mode, Kot Asistent Stilistov, Vključno Z Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein In Ermanno Servín. Charles Je Tudi Sodeluje Kot Opazovalka Na Modnih Revijah In Je Bil Trener V Stilu.