Popolna čokoladna metina čajna mešanica mete in kakava




Ta DIY čokoladni metin čaj naredi popoln desertni čaj. Zmešala sem bogate kakavove brbončice, kakaov prah in čokoladno meto in kombinacija je prava poslastica!

Letos je bil moj cilj ustvariti svoj čajni vrt. Doslej se je čudovito obnesla z lepimi letinami kamilice, limoninega balzama, metlico in mojo najljubšo: čokoladna meta!

O čokoladni meta

Če veste kaj o čokoladni meta, veste, da nepravzaprav okus kot čokolada. Ima klasičen metin okus z globoko čokoladno aromo, ki zavira možgane v razmišljanje, da resnično ima okus po čokoladi.

Čokoladna meta je kultivar poprove mete, ki je hibrid vodne mete in metine. Torej, v bistvu je bil vzgojen, da nosi določene lastnosti. To vključuje njen čudovit vonj po čokoladi.

Ker sem slučajno gojila čokoladno meto, sem se odločila, da bi bil kot nalašč za ta DIY čokoladni metin čaj. Uporabite lahko tudi meto ali poprovo meto, če na vašem vrtu ne raste čokoladna meta.


posušene borove iglice


Cacao za čokoladni okus

Ker čokoladna meta ne nosi nobene čokoladne arome, sem se odločil, da okus dosežem s kakavovimi rezanci, ki so majhni koščki zdrobljenih kakavovih zrn. Jaz sem mlet z mlinčkom za kavo, dokler niso podobni grobi kavni osnovi, nato pa jih zmešala z mojo meto.





domači pasji ušesni prah


Kakavovi rezanci sami po sebi niso bili dovolj, zato sem dodala majhno količino organskega kakava v prahu. To je dalo čaju bogatejši okus, čeprav je v moji skodelici pustil malo usedline. Popolnoma vredno!

Zdaj ta čaj nima toliko čokoladnega okusa kot nekateri komercialni čokoladni čaji na trgu, ki dodajo naravne ali umetne arome. Vendar ima čudovit nežen čokoladni okus in aromo, ki je ravno prav lepa.

Poleg tega je kakao poln naravnih antioksidantov, ki so čudoviti za telo. Dodaten bonus zagotovo!

Izdelava čokoladnega metinega čaja

Včasih se naredijo sami, kot je bilo načrtovano, drugič pa je potrebno malo poskusov in napak.

Ker sem nova v pripravi čajnih mešanic, je v tem receptu MNOGO poskušalo biti prav. Eksperimentiral sem z različnimi vrstami mete, kakava in kakava, kakor tudi z razmerji, v katere jih mešam. Včasih je bil čaj preveč meten, drugič pa nisem mogel okusiti nobene čokolade.

Moj zadnji poskus je rezultiral v čaju, ki ima namig čokolade in nežno meten okus. Mislim, da je bilo to najbližje, da sem lahko prišel do pravega čokoladnega čaja. Oba okusa sta subtilna, a resnično sta navdušljiva! Ta čaj uživam ponoči namesto sladice ali kadarkoli privoščim kaj sladkega.

Čaj lahko sladite s katerim koli sladilom po lastni izbiri, čeprav sem delno steviji, saj pozorno spremljam vnos sladkorja. Med najbrž ne bi bila najboljša izbira sladila za ta čaj, saj bi verjetno premagal nežen okus.


kaj je irski kremni okus


Tudi ta čaj sem poskusil, ko je sladkan s sladkorjem in sem ugotovil, da ima manj grenak okus čokolade kot pri sladkanju s stevijo. Vendar sta mi oba čaja okusila čisto v redu, tako da mislim, da je to samo stvar želje.

Recept za čaj iz čokoladne mete

Sestavine

  • 2 čajni žlički posušene čokoladne mete ALI 4/5 listov mete sveže čokolade
  • 4 žličke kakavovih rezin, mleto grobo
  • 1/2 čajne žličke kakava v prahu

Navodila

  • Kakavove rezine mletite, dokler ne spominjajo na grobo kavno osnovo
  • V majhni skledi združite kakavove rezance in kakaov prah, dobro premešajte
  • Dodajte posušeno meto (drobno zmlet)
  • Zmešajte žlico v dve čajni vrečki (ali čajne infuzije)
  • Nalijte 8 unč vode v eno čajno vrečko / infuzer
  • Strmo 5-10 minut, sladkajte in uživajte!

Imate najljubši recept za čokoladni metin čaj? Delite z nami!


O Avtorju

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rodil V Modeni, 21. Oktobra 1962 In Živi Od Njenega Rojstnega Mesta, Milanu In New Yorku. Ona Je Začela Delati Na Področju Mode, Kot Asistent Stilistov, Vključno Z Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein In Ermanno Servín. Charles Je Tudi Sodeluje Kot Opazovalka Na Modnih Revijah In Je Bil Trener V Stilu.