7 hranljivih in zdravilnih zelišč, ki jih morate vedeti




Seznam zelišč: hranljiva, zdravilna zelišča

Kaj je z zelišči, ki so črpala človeštvo, da bi jih stoletja uporabljalo kot zdravilo? Predvidevam, da je vse v tem, koga vprašate. Nekateri se zdijo mnenja, da tisti, ki te rastline uporabljajo za zdravje, doživljajo nekakšno duševno motnjo ali placebo. Nekateri menijo, da so znotraj rastlin močne kemikalije, zaradi katerih so resnično nevarne za uporabo povprečnega človeka.




Kemikalije, ki jih najdemo v številnih rastlinah, so po naravi kompleksne. Farmacevtske družbe izolirajo in razširjajo te kemikalije v laboratorijih, da ustvarijo nekaj naših najpomembnejših zdravil, ki imajo tudi nekaj najhujših stranskih učinkov. Velika večina rastlin, ki so nam na voljo za zdravje, ni odvisna od njihovih bolj zapletenih kemikalij. Namesto tega preprosto zagotavljajo bogat vir prehrane.



Lahko dobite prehrano iz zelišč?

Spremembe zaradi človekovih želja in vmešavanja v laboratorij so postavili dvom v prehransko vrednost naše hrane. Zaradi tega so rastline, ki jih imenujemo plevel ali zelišča, pogosto preprost in vrhunski način za podporo naši prehrani.




Seznam perila tegobe, za katere se zdi, da te hranljive rastline obravnavajo, kot je preveč dober, da bi bil resničen oglas za zeleni svet. Resnica je, da te rastline niso čudežni delavci s kompleksnimi kemikalijami, ne - samo nam dajo prehrano, ki jo naše telo potrebuje za normalno delovanje. Tu je seznam zelišč, ki jih ves čas hranim v svoji omari zgolj zaradi njihove visoke prehrane.

7 najbolj hranljivih zelišč

Alfalfa (Medicago sativa)

Liste in steblo poberite in posušite za uporabo v čajih. Ne predstavljam si, da bi pomešala čaj za nosečnost ali vitaminsko formulo brez njega! Je veliko niacina, riboflavina, beljakovin ter vitaminov A in C. (Tu najdete organski list lucerne.)







Sivka (Althaea officinalis)

Vsak del rastline močvirja uporabljamo zaradi njegove visoke vsebnosti sluzi v čajih in tabletah, predvsem. Rastlina je opora v prebavnem, dihalnem in sečnem traktu. Korenina ima izjemno veliko železa, magnezija in selena. Prav tako je bogata s kromom in vitaminom C. (Poiščite korenino močvirske mezge, listje močvirske mezge, korenin morskega prahu in izvleček marshmallowa.)





najboljša obloga za vnete mišice


Borovnica (Vaccinium myrtillus)

Borovnica je sadež, ki ima veliko antioksidantov, podobno kot borovnica. Našli jo boste posušeno in pripravljeno za vključitev v čaje in tinkture. To sadje se pogosto uporablja v formulah za zdravje oči. Zelo veliko je železa, mangana, fosforja in cinka. Je tudi odličen vir magnezija, kalija, selena, tiamina ter vitaminov A in C. (Poiščite suho sadje tukaj.)




Burdock (Arctium obliž)

Obstajajo uporabe za številne dele rastline grozdja, vendar je najbolj uporabljena korenina. Odličen je pri boleznih jeter. Korenina ima zelo veliko kroma, železa, magnezija, silicija in tiamina. Je tudi odličen vir za kobalt, fosfor, kalij, vitamin A in cink. (Tu poiščite koren lončka.)




Koromač (Foeniculum vulgare)

Nekatere sorte koromača so bile izbrane za čebulico, ki jo gojijo v njihovi bazi, vendar medicinsko uporabljamo seme sorte F. vulgare. To zelo aromatično seme je pomembno za prebavne tegobe. Je tudi zelo hranilna in vsebuje veliko kalcija, magnezija, fosforja, selena in tiamina. (Tu najdete ekološki koromač.)




Hren (Armoracia rusticana)

Ta korenina je izkopana zgodaj spomladi ali pozno jeseni in se na mizo prikaže kot začimba. Po pravici povedano je morda ena najbolj hranljivih stvari na mizi! Je natrpan s kalcijem, kromom, magnezijem, manganom, niacinom, fosforjem, kalijem, beljakovinami, riboflavinom, cinkom ter vitaminoma A in C. (Poiščite hrenov korenin v prahu tukaj.)




Kopriva (Urtica dioica)

Listi in stebla se največ uporabljajo v čajih in pri mizi, zelo uporabna pa je tudi korenina. Kopriva je koristna za sečil, reproduktivni, živčni, krvni in prebavni sistem. Je superzvezdnik v skrinji, ker vsebuje veliko kalcija, kroma, kobalta, magnezija, mangana, fosforja, beljakovin, riboflavina, selena, silicija, tiamina, cinka in vitaminov A in C. (Poiščite posušen list koprive ali koprive kapsule.)




Ne glede na to, kje stojiš pri uporabi zdravilnih zelišč, mislim, da se lahko strinjamo, da malo dodatne prehrane nikoli ni slabo!


O Avtorju

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rodil V Modeni, 21. Oktobra 1962 In Živi Od Njenega Rojstnega Mesta, Milanu In New Yorku. Ona Je Začela Delati Na Področju Mode, Kot Asistent Stilistov, Vključno Z Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein In Ermanno Servín. Charles Je Tudi Sodeluje Kot Opazovalka Na Modnih Revijah In Je Bil Trener V Stilu.