25 sladkih in slanih idej za popkovine. Sol in maslo sta odlični, a zakaj ne bi poskusili kotlične koruze, soljene karamelne koruze ali celo pokovke z okusom pesto ali BBQ!
Zame ni nič bolj zabavno kot pokati kokice nad odprtim ognjem. Padec je pravi čas za to, bodisi v kaminu ali nad ognjeno jamo. Ne glede na to, ali pokukate znotraj ali zunaj, gre samo za prelive kokic!
Kar zadeva preliv, sta sol in maslo odlični, vendar je toliko več prelivov, s katerimi lahko eksperimentirate!
Te so tudi odlično darilo za vse kokice / filmske fanatike! Kombinacije v prahu zmešajte v zalepljene kozarce z začimbami in jih kupite z DVD-ji ali darilnimi karticami.
Opomba: s pomočjo teh povezav poiščite kakovostna zelišča in gurmanske soli za spodnje recepte.
Kako narediti 25 okusnih prelivov iz kokic
Ti recepti za preliv so preprosti in večina jih je mogoče shraniti, če jih naredite dovolj za naslednjič. Spodnji recepti zadostujejo za 4 skodelice popečene koruze.
Prelivi iz sladkega kokica
Churro
1 čajna žlička sladkorja ali nadomestka sladkorja, 1 čajna žlička cimeta
Kettle Corn
2 žlički sladkorja ali nadomestka sladkorja, ½ čajne žličke soli
Aztec
1 čajna žlička kakava v prahu, ½ čajne žličke cimeta, ½ čajne žličke kajenskega popra, ¼ čajna žlička sladkorja ali nadomestka sladkorja, ¼ čajna žlička soli
Slana karamela
1 žlička rjavega sladkorja, ½ čajne žličke morske soli
Bučna začimba
1 čajna žlička mletega cimeta, ¼ čajna žlička mletih klinčkov, ½ čajne žličke mletega ingverja
Jagodna peciva
1 čajna žlička zamrznjenih jagod (zdrobljenih), 1 čajna žlička posušenega mleka v prahu (ali kokosovega mleka v prahu ali mandljevega mleka v prahu), ½ čajne žličke sladkorja ali nadomestka sladkorja
Northwoods
1 čajna žlička suhega prahu, 1 čajna žlička zamrznjeno posušene borovnice (zdrobljene), 1 čajna žlička sladkorja ali nadomestka sladkorja, ⅛ čajna žlička prekajene soli
Čokoladna meta
1 žlička kakava ali kakava v prahu, 1 čajna žlička posušenih listov mete, ½ čajne žličke sladkorja ali nadomestka sladkorja
Čokoladno arašidovo maslo
1 žlička arašidovega masla v prahu, 1 čajna žlička kakava ali kakava v prahu, ½-1 čajna žlička sladkorja ali nadomestka sladkorja
Javorjeva slanina
1 jedilna žlička slanine (kuhana zelo hrustljavo in zdrobljeno), 1 čajna žlička javorjevega sirupa v prahu ali rjavi sladkor
Malinov tartuf
1 žlička zamrznjeno posušene maline (zdrobljene), 1 čajna žlička kakava ali kakava v prahu, ½ čajne žličke sladkorja ali nadomestka sladkorja
Slani pokovski prelivi
Italijanščina
1 žlička parmezana, 1 čajna žlička posušenega origana, 1 čajna žlička posušenega rožmarina (zdrobljen)
Tajska
1 čajna žlička curryja v prahu, 2 žlički kokosovih kosmičev
Ranč
1 žlička pinjenega mleka v prahu, ½ čajne žličke čebule v prahu, ½ čajne žličke česna v prahu, as čajna žlička črnega popra, ½ čajne žličke posušenega peteršilja, ¼ čajna žlička soli
Taco
½ čajne žličke kumine, ½ čajne žličke čilija v prahu, ½ čajne žličke zelene soli
Dimljena paprika in peteršilj
1 čajna žlička vsake
Pesto
1 jedilna žlička sveže nasekljane bazilike, 1 čajna žlička zdrobljenih pinjolov, malo oljčnega olja za oblogo
Bivol
2 žlici vroče omake, 1 žlica masla; skupaj raztopite vročo omako in maslo, po vrhu posujte in dobro premešajte
BBQ
1 čajna žlička prekajene paprike, 1 čajna žlička temno rjavega sladkorja, ½ čajne žličke črnega popra, ¼ čajna žlička kajenskega popra, ¼ čajna žlička zelene soli
Orientalski
½ čajne žličke ingverja v prahu, ¼ čajne žličke wasabija v prahu, ½ čajne žličke nadomestka sladkorja ali 1 žlička sojine omake ali ponzu
Limonin koper
1 čajna žlička posušene limonine lupine ali limonin sok v prahu, 1 čajna žlička posušenega kopra plevela
enostavna identifikacija rastlin
Zdravstvena matica
1 žlička posušenega ohrovta (zdrobljen), ½ čajne žličke himalajske roza soli, ½ čajne žličke prehranskega kvasa
Koriander apno
1 čajna žlička sveže nasekljanega cilantro, ½ čajne žličke limetinega soka v prahu, ½ čajne žličke soli
Vse Bagel
1 čajna žlička sezamovih semen, 1 čajna žlička makovega semena, 1 čajna žlička česna v prahu ali posušeni česnovi kosmiči, 1 čajna žlička čebule v prahu ali posušeni čebulni kosmiči, ½ čajne žličke soli
Čili sir
1 čajna žlička prekajene paprike, ½ čajne žličke čilija v prahu, 1 čajna žlička prehranskega kvasa
Opomba: s pomočjo teh povezav poiščite kakovostna zelišča in gurmanske soli za zgornje recepte.
Navodila za pokovke iz kokic
Ob vsem tem najprej zmešajte suhe ali sveže sestavine, nato jih odložite.
Če recept zahteva olje ali drugo tekočino, najprej pokapajte po kokicah, nato pa vmešajte suhe ali sveže sestavine.
Če recept ne zahteva tekočine, preprosto vmešajte suhe sestavine v kokice. Za suhe sestavine, ki ponavadi padejo na dno, pokapajte z malo masla ali olivnega olja in nato ponovno premešajte.
Opombe za pokovke iz kokic
Ko uporabljate nadomestek sladkorja, ne pozabite, da so nekateri izmed njih, na primer stevija, veliko slajši od sladkorja. Začnite z uporabo manjše količine, kot jo zahteva recept, po okusu, nato pa po potrebi dodajte še več.
Količine katere koli sestavine lahko spremenite po vašem okusu. Na primer, če želite več začimbe, dodajte več kajenskega popra. Če želite tonirati, dodajte le malo popra.
Če jih predstavljate kot darila ali jih prodajate, ne pozabite, da posodo označite s sestavinami, še posebej, če vsebuje kokosov oreh, oreške ali arašidovo maslo.
Imate kakšne edinstvene ideje za koprivne prelive? Če je tako, jih delite z nami!